營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 熱量值 | 346千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 20.5% | 企業排放佔全球 5.9% | 487 克 |
| 蛋白質 | 6.07 克 | 76 克 | 8% | 企業排放佔全球 2.3% | 1252 克 |
| 脂肪 | 1.12 克 | 56 克 | 2% | 企業排放佔全球 0.6% | 5000 克 |
| 碳水化合物 | 86 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 39.3% | 企業排放佔全球 11.4% | 255 克 |
| 消化纖維 | 0.4 克 | 20 克 | 2% | 企業排放佔全球 0.6% | 5000 克 |
| 水 | 3.4 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 0.1% | 66853 克 | |
| 灰色 | 2.8 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 455μg | 900μg | 企業排放佔全球 50.6% | 企業排放佔全球 14.6% | 198 克 |
| 維生素B1，硫胺素 | 1.13毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 75.3% | 企業排放佔全球 21.8% | 133 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 1.28毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 71.1% | 企業排放佔全球 20.5% | 141 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 1.51毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 75.5% | 企業排放佔全球 21.8% | 132 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 2054μg | 400μg | 企業排放佔全球 513.5% | 企業排放佔全球 148.4% | 19 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 4.55μg | 3μg | 企業排放佔全球 151.7% | 企業排放佔全球 43.8% | 66 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 18.2毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 20.2% | 企業排放佔全球 5.8% | 495 克 |
| 維生素D，鈣化醇 | 3μg | 10μg | 企業排放佔全球 30% | 企業排放佔全球 8.7% | 333 克 |
| 維生素D3，膽鈣化醇 | 3μg | ~ | |||
| 維生素PP，無 | 15.14毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 75.7% | 企業排放佔全球 21.9% | 132 克 |
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 114毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 4.6% | 企業排放佔全球 1.3% | 2193 克 |
| 鈣，鈣 | 7毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 0.7% | 企業排放佔全球 0.2% | 14286 克 |
| 鎂，鎂 | 24毫克 | 400毫克 | 6% | 企業排放佔全球 1.7% | 1667 克 |
| 鈉鈉 | 924毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 71.1% | 企業排放佔全球 20.5% | 141 克 |
| 硫S | 60.7毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 6.1% | 企業排放佔全球 1.8% | 1647 克 |
| 磷P | 121毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 15.1% | 企業排放佔全球 4.4% | 661 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 27.27毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 151.5% | 企業排放佔全球 43.8% | 66 克 |
| 銅，銅 | 242μg | 1000μg | 企業排放佔全球 24.2% | 7% | 413 克 |
| 鋅，鋅 | 11.35毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 94.6% | 企業排放佔全球 27.3% | 106 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 單醣和二糖（糖） | 7.82 克 | 最多100г | |||
| 單不飽和脂肪酸 | 0.3 克 | 最小16.8г | 企業排放佔全球 1.8% | 企業排放佔全球 0.5% | |
| 多不飽和脂肪酸 | 0.34 克 | 從11.2 20.6 | 3% | 企業排放佔全球 0.9% |
能量值為346 kcal。
- 杯子（1 NLEA份）= 33克（114.2 kCal）
即食早餐，香脆米飯，MALT-O-MEAL 富含維生素和礦物質，例如：維生素A – 50,6％，維生素B1 – 75,3％，維生素B2 – 71,1％，維生素B6 – 75,5％，維生素B9 – 513,5％，維生素B12 – 151,7％，維生素C – 20,2％，維生素D – 30％，維生素PP – 75,7％，磷– 15,1％，鐵– 151,5％，銅– 24,2％，鋅– 94,6％
- 維生素A 負責正常發育，生殖功能，皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- 維生素B1 是碳水化合物和能量代謝最重要的酶的一部分，可為人體提供能量和可塑性物質，以及支鏈氨基酸的代謝。 缺乏這種維生素會導致神經，消化系統和心血管系統的嚴重疾病。
- 維生素B2 參與氧化還原反應，增強視覺分析儀的色彩靈敏度和暗適應。 維生素B2攝入不足會導致皮膚，粘膜，光線和暮光視力受損。
- 維生素B6 參與中樞神經系統免疫應答，抑制和興奮過程的維持，氨基酸的轉換，色氨酸，脂質和核酸的代謝，有助於紅細胞的正常形成，維持正常水平血液中的同型半胱氨酸維生素B6攝入不足會導致食慾下降，皮膚狀況惡化，高半胱氨酸血症，貧血。
- 維生素B6 作為輔酶，它們參與核酸和氨基酸的代謝。 葉酸缺乏會導致核酸和蛋白質的合成受損，從而抑制細胞生長和分裂，尤其是在快速增殖的組織：骨髓，腸上皮等中。懷孕期間葉酸攝入不足是早產的原因之一，營養不良，先天性畸形和兒童發育障礙。 葉酸和高半胱氨酸水平與心血管疾病的風險之間存在密切關係。
- 維生素B12 在氨基酸的代謝和轉化中起重要作用。 葉酸和維生素B12是相互關聯的維生素，並參與血液形成。 缺乏維生素B12會導致部分或繼發性葉酸缺乏症以及貧血，白細胞減少症，血小板減少症。
- 維生素C 參與氧化還原反應，免疫系統的功能，促進鐵的吸收。 缺乏會導致牙齦鬆弛和流血，由於毛細血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 維生素D 維持鈣和磷的穩態，進行骨骼礦化過程。 維生素D的缺乏會導致骨骼中鈣和磷的代謝受損，骨骼組織的脫礦質增加，從而導致骨質疏鬆症的風險增加。
- 維生素PP 參與能量代謝的氧化還原反應。 維生素攝入不足會破壞皮膚，胃腸道和神經系統的正常狀態。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
- 鐵 是具有各種功能的蛋白質（包括酶）的一部分。 參與電子，氧氣的運輸，確保氧化還原反應的過程和過氧化的激活。 攝入不足會導致血色素不足性貧血，肌紅蛋白缺乏症的骨骼肌無力，疲勞加劇，心肌病，萎縮性胃炎。
- 銅 是具有氧化還原活性的酶的一部分，參與鐵代謝，刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 參與為人體組織提供氧氣的過程。 缺乏表現為心血管系統和骨骼形成障礙，結締組織發育異常的發展。
- 鋅 它是300多種酶的組成部分，參與碳水化合物，蛋白質，脂肪，核酸的合成和分解過程，並參與許多基因表達的調節。 攝入不足會導致貧血，繼發性免疫缺陷，肝硬化，性功能障礙和胎兒畸形。 最近的研究表明，高劑量的鋅具有破壞銅吸收從而促進貧血發展的能力。
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