越來越多的人成為生食飲食和素食飲食的擁護者。 這些方向有什麼用，一切是否都像乍一看一樣順利和積極？
營養學家的結論
營養學家根本不建議放棄肉類，而只在禁食日這樣做。 素食主義由這一趨勢的許多分支組成。 如果你吃雞蛋，你就是蛋素食主義者，如果奶製品是乳素食主義者，如果一起吃，那麼你就是乳蛋素食主義者。 如果您不吃肉長達 7 天，不會對健康造成傷害。
如果忽略這些限制，那麼一段時間後您會感到健康問題：虛弱、蒼白和乾燥的皮膚、情緒的急劇變化、脆弱的頭髮。 驗血將顯示缺乏血紅蛋白。 由於對甜食和麵粉產品的巨大渴望，您還可以增加幾磅體重。
素食主義：特點
這並不是說所有素食者都有健康問題。 他們中的許多人具有完全健康、無痛的外觀。 也許肉在我們的菜單中不是必不可少的？ 營養學家 Marina Kopytko 證實素食者可以替代肉類，因為它不是唯一的蛋白質來源。 蛋白質存在於牛奶、雞蛋、奶酪和奶酪等食物中。
如果一個人完全拒絕這些產品，那麼他需要吃豆類、蘑菇、大豆，它們也含有蛋白質，但僅限於植物來源。 在肉類中發現的鐵可以用維生素補充劑、青蘋果或蕎麥粥代替。
生食基礎
你不應該對生食飲食（植物性食物沒有經過熱處理）這樣的方向如此樂觀。 這是一個相當新的現象，孕婦和兒童不應該練習。 女性在成為生食主義者之前也應該三思而後行。 很多研究證實，這樣的代表往往有女性健康問題，沒有月經。 此外，生食飲食會導致胃腸道疾病，生食兒童落後於同齡人。
生食主義者經常效仿瑜伽士的例子，他們也嘗試不經過烹飪的植物性食物。 營養學家說，瑜伽士只是有不同的酶系統，生食者的胃在沒有熱處理的情況下根本無法消化植物性食物。
最後，我想說素食主義既可以是一種有意識的生活方式，也可以是一種精神障礙，所以在對這樣的人說些什麼之前先弄清楚是值得的。 許多教派也實行生食飲食，所以要小心並諮詢可信賴的醫生。