紫牛肝菌 (Boletus purpureus)
- 科：擔子菌門（Basidiomycetes）
- 細分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 類別： 傘菌綱（Agaricomycetes）
- 亞綱：傘菌科（Agaricomycetes）
- 順序：牛肝菌目（Boletales）
- 科：牛肝菌科（Boletaceae）
- 屬：牛肝菌屬
- 類型： 紫牛肝菌（紫牛肝菌（Purple Boletus））
攝影：菲利斯·迪·帕爾馬
描述：
帽子直徑5至20厘米，球形，然後凸出，邊緣略呈波浪形。 皮膚柔軟，乾燥，在潮濕的天氣中略帶粘液，略帶結核。 它顏色不均勻：在灰色或橄欖灰色背景上，紅棕色、紅色、酒紅色或粉紅色區域，按壓時覆蓋著深藍色斑點。 經常被昆蟲吃掉，在受損的地方可以看到黃色的肉。
管狀層呈檸檬黃色，然後呈黃綠色，毛孔細小，呈血紅色或橙紅色，按壓時呈深藍色。
孢子粉橄欖色或橄欖褐色，孢子大小10.5-13.5 * 4-5.5微米。
腿高 6-15 厘米，直徑 2-7 厘米，先是塊狀，後是圓柱形，有棒狀加厚。 顏色為檸檬黃色，帶有密集的紅色網眼，按壓時呈黑藍色。
果肉年輕時緊實，呈檸檬黃色，破損後立即變成黑藍色，時間長了變成酒色。 味道甜，氣味酸果味，微弱。
差：
這種真菌非常罕見。 分佈於我國、烏克蘭、歐洲國家，主要分佈於氣候溫暖的地方。 喜歡鈣質土壤，更常生活在丘陵和山區。 它存在於山毛櫸和橡樹旁邊的闊葉林和混交林中。 六月至九月結果。
相似之處：
它看起來像可食用的橡樹牛肝菌、紅牛肝菌，以及撒旦蘑菇（Boletus satanas）、不可食用的苦美牛肝菌（Boletus calopus）、粉皮牛肝菌（Boletus rhodoxanthus）和其他一些顏色相近的牛肝菌。
評價：
生的或未煮熟的有毒。 在西方文學中，它被定位為不可食用或有毒。 由於稀有，最好不要收藏。