營養價值和化學成分。
下表列出了其中的營養成分(熱量,蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素和礦物質)的含量 100克 食用部分。
養分 | 聯繫電話 | 規則** | 正常百分數(100克) | 100 kcal中正常值的百分比 | 規範的100% |
卡路里 | 29大卡 | 1684大卡 | 企業排放佔全球 1.7% | 企業排放佔全球 5.9% | 5807 克 |
蛋白質 | 3.28 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 4.3% | 企業排放佔全球 14.8% | 2317 克 |
脂肪 | 0.58 克 | 56 克 | 1% | 企業排放佔全球 3.4% | 9655 克 |
碳水化合物 | 2.24 克 | 219 克 | 1% | 企業排放佔全球 3.4% | 9777 克 |
膳食纖維 | 2.2 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 11% | 企業排放佔全球 37.9% | 909 克 |
水 | 90.66 克 | 2273 克 | 4% | 企業排放佔全球 13.8% | 2507 克 |
灰色 | 1.05 克 | ~ | |||
維生素 | |||||
維生素B1,硫胺素 | 0.072毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 4.8% | 企業排放佔全球 16.6% | 2083 克 |
維生素B2,核黃素 | 0.403毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 22.4% | 企業排放佔全球 77.2% | 447 克 |
維生素B4,膽鹼 | 32.8毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 6.6% | 企業排放佔全球 22.8% | 1524 |
維生素B5,泛酸 | 1.262毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 25.2% | 企業排放佔全球 86.9% | 396 克 |
維生素B6,吡ido醇 | 0.122毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 6.1% | 企業排放佔全球 21% | 1639 克 |
維生素B9,葉酸 | 19μg | 400 mcg | 企業排放佔全球 4.8% | 企業排放佔全球 16.6% | 2105 |
維生素D,鈣化醇 | 0.3μg | 10μg | 3% | 企業排放佔全球 10.3% | 3333 克 |
維生素D2,麥角鈣化醇 | 0.3μg | ~ | |||
維生素PP,沒有 | 6.255毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 31.3% | 企業排放佔全球 107.9% | 320 克 |
甜菜鹼 | 11.5毫克 | ~ | |||
宏量營養素 | |||||
鉀鉀 | 437毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 17.5% | 企業排放佔全球 60.3% | 572 克 |
鈣,鈣 | 3毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 0.3% | 1% | 33333 克 |
鎂,鎂 | 13毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 11.4% | 3077 克 |
鈉鈉 | 11毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 0.8% | 企業排放佔全球 2.8% | 11818 克 |
硫S | 32.8毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 11.4% | 3049 克 |
磷P | 135毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 16.9% | 企業排放佔全球 58.3% | 593 克 |
礦物質 | |||||
鐵,鐵 | 0.4毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 2.2% | 企業排放佔全球 7.6% | 4500 克 |
錳,錳 | 0.067毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 3.4% | 企業排放佔全球 11.7% | 2985 克 |
銅,銅 | 389μg | 1000 mcg | 企業排放佔全球 38.9% | 企業排放佔全球 134.1% | 257 克 |
硒 | 21.9μg | 55 mcg | 企業排放佔全球 39.8% | 企業排放佔全球 137.2% | 251 克 |
鋅,鋅 | 0.65毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 5.4% | 企業排放佔全球 18.6% | 1846 |
可消化的碳水化合物 | |||||
澱粉和糊精 | 0.43 克 | ~ | |||
單醣和二糖(糖) | 2.26 克 | 最大100克 | |||
葡萄糖(葡萄糖) | 2.26 克 | ~ | |||
必需氨基酸 | |||||
精氨酸* | 0.12 克 | ~ | |||
纈氨酸 | 0.41 克 | ~ | |||
組氨酸* | 0.065 克 | ~ | |||
異亮氨酸 | 0.09 克 | ~ | |||
亮氨酸 | 0.15 克 | ~ | |||
賴氨酸 | 0.11 克 | ~ | |||
蛋氨酸 | 0.035 克 | ~ | |||
蘇氨酸 | 0.125 克 | ~ | |||
色氨酸 | 0.045 克 | ~ | |||
苯丙氨酸 | 0.1 克 | ~ | |||
氨基酸 | |||||
丙氨酸 | 0.185 克 | ~ | |||
天冬氨酸 | 0.26 克 | ~ | |||
甘氨酸 | 0.11 克 | ~ | |||
谷氨酸 | 0.47 克 | ~ | |||
脯氨酸 | 0.115 克 | ~ | |||
絲氨酸 | 0.12 克 | ~ | |||
酪氨酸 | 0.07 克 | ~ | |||
半胱氨酸 | 0.02 克 | ~ | |||
飽和脂肪酸 | |||||
那薩迪尼脂肪酸 | 0.064 克 | 最大18.7克 | |||
10:0隨想 | 0.001 克 | ~ | |||
14:0神秘主義 | 0.001 克 | ~ | |||
15:0十五烷酸 | 0.002 克 | ~ | |||
16:0棕櫚 | 0.042 克 | ~ | |||
17:0人造黃油 | 0.001 克 | ~ | |||
18:0硬脂酸 | 0.013 克 | ~ | |||
20:0花生 | 0.002 克 | ~ | |||
22:0貝格諾娃 | 0.001 克 | ~ | |||
24:0利多卡因 | 0.001 克 | ~ | |||
單不飽和脂肪酸 | 0.009 克 | 最少16.8 g | 企業排放佔全球 0.1% | 企業排放佔全球 0.3% | |
14:1 Mirandolina | 0.001 克 | ~ | |||
16:1棕櫚油 | 0.002 克 | ~ | |||
16:1 CIS | 0.002 克 | ~ | |||
18:1油酸(omega-9) | 0.007 克 | ~ | |||
18:1 CIS | 0.007 克 | ~ | |||
多不飽和脂肪酸 | 0.232 克 | 從11.2-20.6克 | 企業排放佔全球 2.1% | 企業排放佔全球 7.2% | |
18:2亞油酸 | 0.232 克 | ~ | |||
18:2 omega-6,CIS,CIS | 0.232 克 | ~ | |||
ω-6脂肪酸 | 0.232 克 | 從4.7至16.8克 | 企業排放佔全球 4.9% | 企業排放佔全球 16.9% |
能量值為29 kcal。
- 切成薄片的杯子= 121克(35.1大卡)
波多貝羅蘑菇烤 富含維生素和礦物質,例如維生素B2和22.4%,維生素B5 – 25,2%,維生素PP – 31,3%,鉀– 17,5%,磷16.9%,銅– 38,9%,硒–的39.8%
- 維生素B2 參與氧化還原反應,有助於視覺分析儀的顏色敏感性和深色適應性。 維生素B2攝入不足會損害皮膚健康,粘膜,光線和暮光視力。
- 維生素B5 參與蛋白質,脂肪,碳水化合物的代謝,膽固醇的代謝,幾種激素,血紅蛋白的合成,並促進腸道中氨基酸和醣類的吸收,支持腎上腺皮質的功能。 缺乏泛酸會導致皮膚損傷和粘膜。
- 維生素PP 參與氧化還原反應和能量代謝。 維生素攝入不足,會干擾皮膚,胃腸道和神經系統的正常狀況。
- 鉀 是主要的細胞內離子,參與調節水,電解質和酸的平衡,參與傳導神經衝動,調節血壓。
- 磷 它參與許多生理過程,包括能量代謝,調節酸鹼平衡,是骨骼和牙齒礦化所需的磷脂,核苷酸和核酸的一部分。 缺乏會導致厭食,貧血,病。
- 銅 是具有氧化還原活性的酶的一部分,參與鐵代謝,刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 與氧氣一起參與人體組織的過程。 該缺陷表現為心血管系統形成受損和結締組織發育異常的骨骼發育。
- 硒 –人體抗氧化防禦系統的重要組成部分,具有免疫調節作用,參與甲狀腺激素作用的調節。 缺乏會導致Kashin-Bek病(關節,脊柱和四肢多處畸形的骨關節炎),Kesan病(地方性心肌病),遺傳性血虛症。
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