Wolf
- 科:擔子菌門(Basidiomycetes)
- 細分:Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 類別: 傘菌綱(Agaricomycetes)
- 亞類:Incertae sedis(位置不確定)
- 訂單:Russulales (Russulovye)
- 科:紅菇科(Russula)
- 屬:Lactarius(乳白色)
- 類型: Lactarius torminosus(粉紅枸杞)
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粉紅色的 volnushka (lat. Lactarius torminosus) — 真菌屬 Lactarius (lat. Lactarius) 家族 Russulaceae (lat. Russulaceae)。
波浪帽:
直徑5-10厘米(最大15厘米),粉紅色,有深色同心帶,幼時凸出,後扁平,中央凹陷,邊緣被短柔毛包裹。 果肉為白色或淡奶油色,質脆,有輕微的樹脂氣味,破碎時散發白色腐蝕性汁液。
記錄:
起初頻繁,白色,粘附,隨著年齡的增長呈黃色,沿著莖部向下延伸。
孢子粉:
白色。
波腿:
長3-6厘米,厚達2厘米,圓柱形,年輕時實心,後空心,淡粉色。
差:
Volnushka從仲夏到十月在落葉林和混交林中生長,更喜歡用較老的白樺樹形成菌根。 有時它會成群結隊地出現在邊緣茂密的草叢中。
類似物種:
從許多乳酸中,特別是從稍微相似的帶刺乳酸(Lactarius spinosulus)中,小波很容易通過帽的短柔毛邊緣區分。 從密切相關的物種中,例如,從白色樹枝(Lactarius pubescens)中,很難區分粉紅色樹枝的褪色標本。 白色的volnushka主要與年輕的樺樹形成菌根,它的乳汁有點腐蝕性。
可食性:
在我國 有條件食用 優質蘑菇,以鹽漬和醃製形式使用,有時在第二道菜中新鮮使用。 年輕的蘑菇(菌蓋直徑不超過 3-4 厘米),即所謂的“捲髮”,在醃製中尤為重要。 在烹飪之前,它需要徹底浸泡和焯水。 準備時變黃。 與 serushka (Lactarius flexuosus) 和真正的蘑菇 (Lactarius resimus) 一起,它是北方人口在冬季收穫的主要蘑菇之一。 它們在空白中的比例因產量而異,但更常見的是波浪佔優勢。 在中歐和南歐,他們不吃東西。 相反,在芬蘭,經過 5-10 分鐘的焯水後,它們甚至會油炸。