概述
山核桃油非常稀有且有價值，它是從北美生長的樹木的果實中提取的。 山核桃被認為是核桃的近親。 在其薄殼下，隱藏著一種水果，它具有寶貴的營養特性。
山核桃-最營養的堅果之一，不僅營養豐富，而且還含有多種維生素和礦物質。
正是由於這一點，印第安人長期使用它才能度過漫長的冬季。 口服山核桃可以預防血管和靜脈疾病的發展，降低膽固醇，還可以恢復精力和體力，並支持貧血。
為了生產最高質量的油，使用了冷壓技術，這使得可以保留所有可能的螺母有用特性。 山核桃油的味道讓人聯想到橄欖，具有淡淡的金色和宜人的堅果風味。
應該注意的是，油中有益營養素的濃度非常高，遠遠高於堅果本身。 山核桃油的生物活性成分有很多好處，主要是對循環系統的積極影響。
在大多數情況下，本產品可用於內部和外部使用。 以抗感冒和抗衰老特性而聞名。
山核桃油的歷史
山核桃生長在可以達到四十米高的巨大樹木上。 樹木長壽，可結實長達300年。
該植物的原產地被認為是北美，那裡的野生堅果最初是印第安人收集的。 他們準備了它們以備將來在飢餓的冬天中使用，因為堅果和肉一樣有營養。 如今，美國種植了許多山核桃品種，它們仍然是美國人傳統上最喜歡的堅果。
從表面上看，螺母與核桃相似，並且是相對的。 但是山核桃的味道和香氣更加柔和明亮，並且沒有苦味，使其成為甜品的極佳添加。
如何選擇
值得選擇冷榨油，這種油應具有細膩的香氣和純色，且沒有薄片和沈淀物。
如何儲存山核桃油
將裸露的油存放在帶有密閉蓋的玻璃容器中陰涼處。
烹飪中的山核桃油
山核桃油最常用於搭配各種米飯、玉米粥、蘑菇和沙拉菜餚。 該產品適合搭配魚類菜餚（包括鱒魚）、家禽和肉類菜餚。 比如煎魚的時候可以加到麵糊裡。
這種油也可以與香醋和奶酪一起食用。 此外，山核桃黃油可以為任何自製烘焙食品增添堅果味。 熱量當然，油的熱量是非常高的。 因此，如果你用它來搭配沙拉，不要過度使用。
每100克的營養價值：
蛋白質–
脂肪99.8克
碳水化合物–
灰，– gr
水–
卡路里含量，kcal 898
山核桃油的好處
營養成分和存在
山核桃油含有高達 15% 的蛋白質、等量的碳水化合物和約 70% 的脂肪酸。 維生素 E、A、B、葉酸、磷、鈣、鎂、鋅和鉀使該產品對皮膚非常有價值。 山核桃油含有不飽和脂肪酸（2% Omega-3、42% Omega-6、47% Omega-9）和飽和脂肪酸（7% 棕櫚酸和 2% 硬脂酸）。
有用和藥用特性
出於醫學目的，建議在內部或作為外部療法食用山核桃黃油。 它可以完美地治療頭痛，感冒和增強心臟和血管。
當從外部使用時，該油可減少血腫，減輕刺激，治愈曬傷，叮咬昆蟲以及各種真菌和細菌感染。 人們認為山核桃產品對老年人的健康有有益的作用，還可以防止致癌物。
這種油通常用於靜脈曲張，以增強免疫力和細胞更新。 推薦將山核桃油用於乾燥和成熟的皮膚護理，由於它可以提供完美的滑爽效果，因此經常用作按摩油。 用於美容。
在現代醫學中，不使用山核桃，甚至在民間醫學中，堅果也鮮為人知。 北美的部落有時考慮將其製成藥材，而是釀造樹葉或從堅果中提取油。
面膜磨砂膏是在山核桃碎的基礎上製成的，可以用柔軟的堅果顆粒滋養和清潔皮膚。 山核桃油添加到各種化妝品中以增強其效果。 純淨的油可滋潤皮膚，有助於消除妊娠紋。
用於美容
出於美容目的，山核桃果仁油可軟化，滋潤，調理和滋養皮膚。 該產品具有出色的抗衰老和再生效果，使用油後在皮膚上形成的最薄的保護膜可以保護皮膚免受有害環境因素的影響。
含有這種油的化妝品適用於所有類型的皮膚，但被認為對乾燥和成熟的皮膚特別有益。 油可以增強皮膚從曬傷，刺激，痤瘡和昆蟲叮咬中恢復的能力，可以治愈微裂紋並抵抗真菌感染。
如果發生燒傷，建議混合山核桃和小麥胚芽油，或在基礎油中加入木犀草、天竺葵、檸檬、玫瑰和葡萄柚精油。 因此，您可以將山核桃油與小麥胚芽產品（1：1）混合塗抹在受影響的區域。
第二種選擇是向一湯匙山核桃油中加入2-3滴精油。 由於其優異的滑爽性能，該產品通常用作按摩油。
每湯匙基礎油添加 1-2 滴迷迭香精油，可完美地溫暖肌膚，薰衣草，舒緩肌膚，或依蘭，具有令人興奮的效果，可以輕鬆增強按摩效果。 山核桃油可用於指甲護理。
通常，將這種產品與檸檬和依蘭精油混合使用。 為此，向一湯匙堅果油中加入1-2滴芳香油。 定期在指甲和趾週皮膚上摩擦本產品有助於減少脆弱性，恢復強度並改善指甲的外觀。
而且，如果在2毫升山核桃油中添加10滴小麥胚芽油和乳香，沒藥或加巴香精油，您將獲得強化脆性指甲的絕佳療法，每個指甲每週應單獨仔細地治療一次。 特別建議在夏季和冬季每週進行2-3次，持續2個月。
如何製作山核桃油奶油
您還可以從油和同樣有用的油護手霜中製備，它可以完美地治愈小裂縫並緩解皮膚乾燥。 你需要服用2湯匙洋蔥汁、3湯匙山核桃和桃油、5湯匙杏仁和花生油、1茶匙硼砂、4湯匙甘油。
所有油和甘油必須在水浴中融化。 這時，在另一個容器中，需要將硼砂溶解在溫水中，然後將兩個容器的內容物混合併在其中加入洋蔥汁。 山核桃油與核桃產品一樣，被認為是一種天然鞣劑。 為此，您可以準備 100 毫升基礎油、20 滴野胡蘿蔔油和 10 滴佛手柑、橘子或橙花精油的混合物。
建議僅在計劃進行日光浴的前夕晚上使用成品。 山核桃油也被認為是改善頭髮細小，乾燥，發脆的狀況的良方。
要獲得基於山核桃油的發膜，您需要打一個雞蛋，加入一茶匙蜂蜜和兩茶匙油。 將這種混合物擦入頭部並用熱毛巾包裹。
30-40分鐘後，您可以洗頭。 有趣的是，包裹有助於改善血液循環，使頭髮柔順造型，並具有漂亮的外觀。 對於各種皮膚問題，發炎，刺激，損傷，您可以使用純山核桃油，每天用2-4次潤滑患處。
山核桃油的危險特性
山核桃油除肥胖和過敏反應外，沒有特別的禁忌症。
山核桃的主要危害在於其高卡路里含量。 即使體重不超重的人也不要因為這個螺母而感到生氣，因為暴飲暴食會引起消化不良。
對於肥胖、肝臟問題和嚴重過敏傾向的人，最好根本不要吃山核桃，以免病情惡化。 堅果是強烈的過敏原，因此哺乳期的母親和 3 歲以下的兒童需要從飲食中排除山核桃。
胡桃派
由於它的卡路里非常高，因此只能偶爾提供這種美味。 餡料中的蜂蜜可以用楓糖漿甚至濃酸奶代替-但是您必須通過添加額外的糖來調節甜度。 蛋糕很大，如果需要的話，可以減少配料的數量。
為了測試
- 小麥粉– 2杯
- 黃油– 200克
- 雞蛋– 1個
- 奶油（來自33％的脂肪）或高脂酸奶油– 4湯匙
- 紅糖– 4湯匙
對於灌裝
- 山核桃– 120克
- 大雞蛋– 2個
- 紅糖–品嚐
- 液態蜂蜜或楓糖漿– 250克
- 黃油– 70克