營養價值和化學成分。
下表列出了其中的營養成分（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質）的含量 100克 食用部分。
| 養分 | 聯繫電話 | 規則** | 正常百分數（100克） | 100 kcal中正常值的百分比 | 規範的100％ |
| 卡路里 | 318大卡 | 1684大卡 | 企業排放佔全球 18.9% | 企業排放佔全球 5.9% | 530 克 |
| 蛋白質 | 13.5 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 17.8% | 企業排放佔全球 5.6% | 563 克 |
| 脂肪 | 22.01 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 39.3% | 企業排放佔全球 12.4% | 254 克 |
| 碳水化合物 | 12.46 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 5.7% | 企業排放佔全球 1.8% | 1758 克 |
| 膳食纖維 | 8.8 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 44% | 企業排放佔全球 13.8% | 227 克 |
| 水 | 41.78 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 1.8% | 企業排放佔全球 0.6% | 5440 克 |
| 灰色 | 1.45 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.259毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 17.3% | 企業排放佔全球 5.4% | 579 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.063毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 3.5% | 企業排放佔全球 1.1% | 2857 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 32.7毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 6.5% | 2% | 1529 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.825毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 16.5% | 企業排放佔全球 5.2% | 606 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.152毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 7.6% | 企業排放佔全球 2.4% | 1316 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 75 mcg | 400 mcg | 企業排放佔全球 18.8% | 企業排放佔全球 5.9% | 533 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 4.1毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 27.3% | 企業排放佔全球 8.6% | 366 克 |
| 維生素PP，沒有 | 5.259毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 26.3% | 企業排放佔全球 8.3% | 380 克 |
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 180毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 7.2% | 企業排放佔全球 2.3% | 1389 克 |
| 鈣，鈣 | 55毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 5.5% | 企業排放佔全球 1.7% | 1818 |
| 鎂，鎂 | 102毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 25.5% | 8% | 392 克 |
| 鈉鈉 | 751毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 57.8% | 企業排放佔全球 18.2% | 173 克 |
| 硫S | 135毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 13.5% | 企業排放佔全球 4.2% | 741 克 |
| 磷P | 198毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 24.8% | 企業排放佔全球 7.8% | 404 克 |
| 礦物質 | |||||
| 鐵，鐵 | 1.01毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 5.6% | 企業排放佔全球 1.8% | 1782 克 |
| 錳，錳 | 1.023毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 51.2% | 企業排放佔全球 16.1% | 196 克 |
| 銅，銅 | 499μg | 1000 mcg | 企業排放佔全球 49.9% | 企業排放佔全球 15.7% | 200 克 |
| 硒 | 4.4μg | 55 mcg | 8% | 企業排放佔全球 2.5% | 1250 克 |
| 鋅，鋅 | 1.83毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 15.3% | 企業排放佔全球 4.8% | 656 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 單醣和二糖（糖） | 2.47 克 | 最大100克 | |||
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 1.615 克 | ~ | |||
| 纈氨酸 | 0.566 克 | ~ | |||
| 組氨酸* | 0.341 克 | ~ | |||
| 異亮氨酸 | 0.475 克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 0.875 克 | ~ | |||
| 賴氨酸 | 0.485 克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.166 克 | ~ | |||
| 蘇氨酸 | 0.462 克 | ~ | |||
| 色氨酸 | 0.131 克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.7 克 | ~ | |||
| 氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 0.537 克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 1.647 克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.814 克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 2.822 克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 0.596 克 | ~ | |||
| 絲氨酸 | 0.665 克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.549 克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.173 克 | ~ | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 那薩迪尼脂肪酸 | 3.055 克 | 最大18.7克 | |||
| 14：0神秘主義 | 0.011 克 | ~ | |||
| 16：0棕櫚 | 2.304 克 | ~ | |||
| 18：0硬脂酸 | 0.492 克 | ~ | |||
| 單不飽和脂肪酸 | 10.921 克 | 最少16.8 g | 企業排放佔全球 65% | 企業排放佔全球 20.4% | |
| 16：1棕櫚油 | 0.004 克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 10.62 克 | ~ | |||
| 20：1 d牛（omega-9） | 0.296 克 | ~ | |||
| 多不飽和脂肪酸 | 6.956 克 | 從11.2-20.6克 | 企業排放佔全球 62.1% | 企業排放佔全球 19.5% | |
| 18：2亞油酸 | 6.954 克 | ~ | |||
| 18：3亞麻酸 | 0.001 克 | ~ | |||
| ω-3脂肪酸 | 0.001 克 | 從0.9至3.7克 | 企業排放佔全球 0.1% | ||
| ω-6脂肪酸 | 6.954 克 | 從4.7至16.8克 | 企業排放佔全球 100% | 企業排放佔全球 31.4% |
能量值為318 kcal。
- 帶殼的杯子，可食用的產量= 63 Gy（200.3 kcal）
- 脫殼的杯子= 180克（572.4大卡）
- 帶殼的盎司= 28.35克（90.2大卡）
- 33 顆堅果 = 28 克（89 大卡）
花生煮熟，加鹽 含有豐富的維生素和礦物質，例如維生素B1 – 17,3％，維生素B5和16.5％，維生素B9為18.8％，維生素E – 27,3％，維生素PP – 26,3％，鎂– 25,5％ ，磷-24,8％，錳-51,2％，銅-49.9％，鋅-15,3％
- 維生素B1 是碳水化合物和能量代謝的關鍵酶的一部分，可為人體提供能量和塑料化合物，以及支鏈氨基酸的代謝。 這種維生素的缺乏會導致神經，消化系統和心血管系統的嚴重疾病。
- 維生素B5 參與蛋白質，脂肪，碳水化合物的代謝，膽固醇的代謝，幾種激素，血紅蛋白的合成，並促進腸道中氨基酸和醣類的吸收，支持腎上腺皮質的功能。 缺乏泛酸會導致皮膚損傷和粘膜。
- 維生素B9 作為參與核酸和氨基酸代謝的輔酶。 葉酸缺乏會導致核酸和蛋白質合成受損，從而抑制生長和細胞分裂，尤其是在快速增生的組織：骨髓，腸上皮等中。懷孕期間葉酸攝入不足是早產的原因之一。 ，營養不良，先天畸形和兒童發育障礙。 表明葉酸，高半胱氨酸水平與心血管疾病風險之間存在很強的關聯。
- 維生素E 具有抗氧化特性，對性腺，心肌的功能至關重要，是細胞膜的通用穩定劑。 當觀察到維生素E缺乏時，紅細胞會溶血，出現神經系統疾病。
- 維生素PP 參與氧化還原反應和能量代謝。 維生素攝入不足，會干擾皮膚，胃腸道和神經系統的正常狀況。
- 鎂 參與能量代謝和蛋白質合成，核酸，對膜具有穩定作用，對於維持鈣，鉀和鈉的穩態至關重要。 鎂缺乏會導致低鎂血症，增加患高血壓，心髒病的風險。
- 磷 它參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是骨骼和牙齒礦化所需的磷脂，核苷酸和核酸的一部分。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
- 錳 參與骨骼和結締組織的形成，是參與氨基酸，碳水化合物，兒茶酚胺代謝的酶的一部分； 膽固醇和核苷酸合成所需的。 攝入不足會伴有生長遲緩，生殖系統紊亂，骨骼脆性增加，碳水化合物和脂質代謝紊亂。
- 銅 是具有氧化還原活性的酶的一部分，參與鐵代謝，刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 與氧氣一起參與人體組織的過程。 該缺陷表現為心血管系統形成受損和結締組織發育異常的骨骼發育。
- 鋅 包括在300多種酶中，涉及碳水化合物，蛋白質，脂肪，核酸的合成和分解過程以及幾種基因表達的調控。 攝入不足會導致貧血，繼發性免疫缺陷，肝硬化，性功能障礙，胎兒畸形。 最近的研究表明，高劑量的鋅有能力破壞銅的吸收，從而促進貧血的發展。
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