營養價值和化學成分。
下表列出了其中的營養成分(熱量,蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素和礦物質)的含量 100克 食用部分。
養分 | 聯繫電話 | 規則** | 正常百分數(100克) | 100 kcal中正常值的百分比 | 規範的100% |
卡路里 | 591大卡 | 1684大卡 | 企業排放佔全球 35.1% | 企業排放佔全球 5.9% | 285 克 |
蛋白質 | 25.72 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 33.8% | 企業排放佔全球 5.7% | 295 克 |
脂肪 | 50.81 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 90.7% | 企業排放佔全球 15.3% | 110 克 |
碳水化合物 | 13.15 克 | 219 克 | 6% | 1% | 1665 |
膳食纖維 | 5.6 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 28% | 企業排放佔全球 4.7% | 357 克 |
水 | 1.47 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 0.1% | 154626 克 | |
灰色 | 3.25 克 | ~ | |||
維生素 | |||||
維生素a,RAE | 1172μg | 900 mcg | 企業排放佔全球 130.2% | 企業排放佔全球 22% | 77 克 |
視黃醇 | 1.172毫克 | ~ | |||
維生素B1,硫胺素 | 0.083毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 5.5% | 企業排放佔全球 0.9% | 1807 |
維生素B2,核黃素 | 0.105毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 5.8% | 1% | 1714 克 |
維生素B4,膽鹼 | 63.3毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 12.7% | 企業排放佔全球 2.1% | 790 克 |
維生素B6,吡ido醇 | 2.23毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 111.5% | 企業排放佔全球 18.9% | 90 克 |
維生素B9,葉酸 | 540μg | 400 mcg | 企業排放佔全球 135% | 企業排放佔全球 22.8% | 74 克 |
維生素E,α-生育酚,TE | 43.2毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 288% | 企業排放佔全球 48.7% | 35 克 |
補充維生素E | 36.9毫克 | ~ | |||
維生素K,葉醌 | 0.6μg | 120 mcg | 企業排放佔全球 0.5% | 企業排放佔全球 0.1% | 20000 克 |
維生素PP,沒有 | 13.369毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 66.8% | 企業排放佔全球 11.3% | 150 克 |
甜菜鹼 | 0.8毫克 | ~ | |||
宏量營養素 | |||||
鉀鉀 | 667毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 26.7% | 企業排放佔全球 4.5% | 375 克 |
鈣,鈣 | 43毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 4.3% | 企業排放佔全球 0.7% | 2326 克 |
鎂,鎂 | 355毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 88.8% | 企業排放佔全球 15% | 113 克 |
鈉鈉 | 420毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 32.3% | 企業排放佔全球 5.5% | 310 克 |
硫S | 257.2毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 25.7% | 企業排放佔全球 4.3% | 389 克 |
磷P | 368毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 46% | 企業排放佔全球 7.8% | 217 克 |
礦物質 | |||||
鐵,鐵 | 16.6毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 92.2% | 企業排放佔全球 15.6% | 108 克 |
銅,銅 | 1640μg | 1000 mcg | 企業排放佔全球 164% | 企業排放佔全球 27.7% | 61 克 |
硒 | 7.5μg | 55 mcg | 企業排放佔全球 13.6% | 企業排放佔全球 2.3% | 733 克 |
鋅,鋅 | 14.4毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 120% | 企業排放佔全球 20.3% | 83 克 |
可消化的碳水化合物 | |||||
單醣和二糖(糖) | 10.47 克 | 最大100克 | |||
甾醇(甾醇) | |||||
植物甾醇 | 102毫克 | ~ | |||
飽和脂肪酸 | |||||
那薩迪尼脂肪酸 | 10.125 克 | 最大18.7克 | |||
12:0月桂酸 | 0.022 克 | ~ | |||
14:0神秘主義 | 0.218 克 | ~ | |||
16:0棕櫚 | 5.738 克 | ~ | |||
18:0硬脂酸 | 2.702 克 | ~ | |||
單不飽和脂肪酸 | 24.832 克 | 最少16.8 g | 企業排放佔全球 147.8% | 企業排放佔全球 25% | |
18:1油酸(omega-9) | 23.945 克 | ~ | |||
20:1 d牛(omega-9) | 0.435 克 | ~ | |||
多不飽和脂肪酸 | 13.847 克 | 從11.2-20.6克 | 企業排放佔全球 100% | 企業排放佔全球 16.9% | |
18:2亞油酸 | 13.769 克 | ~ | |||
18:3亞麻酸 | 0.07 克 | ~ | |||
ω-3脂肪酸 | 0.07 克 | 從0.9至3.7克 | 企業排放佔全球 7.8% | 企業排放佔全球 1.3% | |
ω-6脂肪酸 | 13.769 克 | 從4.7至16.8克 | 企業排放佔全球 100% | 企業排放佔全球 16.9% |
能量值為591 kcal。
- 杯子= 258克(1524.8大卡)
- 2湯匙= 32克(189.1大卡)
富含維生素和礦物質的花生醬 富含此類維生素和礦物質,例如維生素A – 130,2%,膽鹼為12.7%,維生素B6 – 111,5%,維生素B9 – 135%,維生素E – 288%,維生素PP – 66,8%,鉀26.7%,鎂– 88,8%,磷– 46%,鐵– 92,2%,銅– 164%,硒– 13,6%,鋅– 120%
- 維生素A 負責正常的發育和生殖功能,皮膚健康和眼睛,免疫支持。
- 膽鹼 是卵磷脂的一部分,在肝臟中磷脂的合成和代謝中起作用,是游離甲基的來源,是一種促脂因子。
- 維生素B6 參與維持免疫反應,中樞神經系統的抑制和興奮過程,氨基酸,色氨酸代謝,脂質和核酸的轉化有助於紅細胞的正常形成,維持正常的紅細胞水平。血液中的同型半胱氨酸。 維生素B6攝入不足會導致食慾不振,皮膚健康受損,被發現物的發展和貧血。
- 維生素B9 作為參與核酸和氨基酸代謝的輔酶。 葉酸缺乏會導致核酸和蛋白質合成受損,從而抑制生長和細胞分裂,尤其是在快速增生的組織:骨髓,腸上皮等中。懷孕期間葉酸攝入不足是早產的原因之一。 ,營養不良,先天畸形和兒童發育障礙。 表明葉酸,高半胱氨酸水平與心血管疾病風險之間存在很強的關聯。
- 維生素E 具有抗氧化特性,對性腺,心肌的功能至關重要,是細胞膜的通用穩定劑。 當觀察到維生素E缺乏時,紅細胞會溶血,出現神經系統疾病。
- 維生素PP 參與氧化還原反應和能量代謝。 維生素攝入不足,會干擾皮膚,胃腸道和神經系統的正常狀況。
- 鉀 是主要的細胞內離子,參與調節水,電解質和酸的平衡,參與傳導神經衝動,調節血壓。
- 鎂 參與能量代謝和蛋白質合成,核酸,對膜具有穩定作用,對於維持鈣,鉀和鈉的穩態至關重要。 鎂缺乏會導致低鎂血症,增加患高血壓,心髒病的風險。
- 磷 它參與許多生理過程,包括能量代謝,調節酸鹼平衡,是骨骼和牙齒礦化所需的磷脂,核苷酸和核酸的一部分。 缺乏會導致厭食,貧血,病。
- 鐵 包括具有不同功能的蛋白質,包括酶。 參與電子,氧氣的運輸,允許氧化還原反應的流和過氧化的激活。 攝入不足會導致血色素不足性貧血,骨骼肌肌球蛋白貧血,疲勞,心肌病,慢性萎縮性胃炎。
- 銅 是具有氧化還原活性的酶的一部分,參與鐵代謝,刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 與氧氣一起參與人體組織的過程。 該缺陷表現為心血管系統形成受損和結締組織發育異常的骨骼發育。
- 硒 –人體抗氧化防禦系統的重要組成部分,具有免疫調節作用,參與甲狀腺激素作用的調節。 缺乏會導致Kashin-Bek病(關節,脊柱和四肢多處畸形的骨關節炎),Kesan病(地方性心肌病),遺傳性血虛症。
- 鋅 包括在300多種酶中,涉及碳水化合物,蛋白質,脂肪,核酸的合成和分解過程以及幾種基因表達的調控。 攝入不足會導致貧血,繼發性免疫缺陷,肝硬化,性功能障礙,胎兒畸形。 最近的研究表明,高劑量的鋅有能力破壞銅的吸收,從而促進貧血的發展。
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