烤箱鱸魚：如何烘烤？ 視頻

配料： – 重 0,5 公斤的鱸魚； – 2 個中等大小的土豆； – 1 個甜椒； – 1 根胡蘿蔔； - 洋蔥; – 2 個西紅柿； – 10 個。 去核橄欖； – 2 湯匙。 大湯匙葡萄醋； – 3 湯匙。 湯匙橄欖油； – ½ 束歐芹； – 1 茶匙乾薑； – 鹽和黑胡椒調味。

準備好你的鱸魚。 清洗乾淨，內臟，切掉頭和鰭。 在流水下徹底沖洗並在餐巾紙上拍幹。 用鹽、粗黑胡椒和薑的混合物揉搓。 保持30分鐘，讓魚浸泡在香料中。

冷凍魚最好在室溫或冷水中解凍。 在後一種情況下，它必須放在袋子裡

清洗蔬菜並削皮。 將胡蘿蔔、土豆和甜椒切成小方塊，西紅柿切成薄片。 將洋蔥切成薄半圈，用葡萄醋和鹽醃製 20 分鐘。

在耐火盤子上刷上少許橄欖油，在其中烘烤鱸魚。 將魚放在中間，土豆、醃洋蔥、胡蘿蔔和甜椒放在邊緣。 用鹽調味蔬菜。 把番茄片放在上面，也加鹽。 撒上歐芹，倒入 2 湯匙。 湯匙橄欖油。 倒入半杯水。 以200°C烘烤約40分鐘。 用橄欖裝飾完成的菜餚。

第 2 部分的配料：

– 1 條鱸魚； – 1/3 茶匙生薑； – ½ 個檸檬； – 2 枝迷迭香； – 1 湯匙。 一勺植物油； – 1/5 辣椒； – 海鹽調味。

將魚去皮、內臟並切掉頭。 清洗並用紙巾拍幹。 對魚兩側的骨頭進行對角切割。 把鱸魚里里外外加鹽。 在細磨碎機上磨碎和 1/3 檸檬皮，切碎辣椒。 將這些成分與 3 湯匙混合。 湯匙檸檬汁和植物油。 將混合物擦入鱸魚，包括腹部內部和切口處。 把迷迭香小枝放在裡面。

將烤箱預熱至 180°C。將魚放入防火盤中，抹少許植物油。 烤25分鐘。 在完成的鱸魚處，用鋒利的刀將魚片與脊分開。 排列在盤子上，用歐芹裝飾，配上嫩土豆泥。