科學家們早就認識到，許多“必需”脂肪，例如 omega-3，不僅存在於魚類和動物體內，而且這些營養素還有其他符合道德標準的來源。
最近，為此獲得了新的證據——有可能找到 Omega-3 多不飽和脂肪酸 (PUFA) 的植物來源。
有些人認為 omega-3 酸只存在於富含脂肪的魚和魚油中，但事實並非如此。 最近，美國科學家發現開花植物Buglossoides arvensis也含有這些物質，是它們最豐富的來源。 這種植物又名“阿喜花”，廣泛分佈於歐洲和亞洲（包括韓國、日本和俄羅斯）以及澳大利亞和美國，並不少見。
Ahi 植物還含有 Omega-6 多不飽和脂肪酸。 科學準確地說，它含有這兩種物質的前體——即硬脂酸（國際標籤——SDA，這種酸也存在於另一種有用的重要營養素來源——螺旋藻中）和γ-亞麻酸（簡稱GLA） ).
專家認為，Ahi 花籽油比亞麻籽油更有益，亞麻籽油在素食者和純素食者中非常受歡迎，因為。 硬脂酸比亞麻酸更容易被人體接受，亞麻酸是亞麻籽油中最有益的物質。
觀察家指出，Ahi 花很有可能擁有美好的未來，因為。 如今，由於地球環境狀況不斷惡化，魚油通常含有重金屬（例如汞），因此可能危害健康。 因此，即使您不是素食主義者，吃魚或吞嚥魚油也可能不是最佳解決方案。
顯然，對於任何關心自己的健康並同時過著道德生活方式的人來說，替代性的純植物性 omega-3 脂肪來源是一項受歡迎的創新。
這一發現在歐美超火爆的健康電視節目《綠野仙踪》中進行了介紹，預計首批基於Ahi花的製劑即將上市銷售。