橄欖油：內服
生橄欖油被認為對患有膽囊和胃腸道疾病的人非常有益，尤其是對潰瘍患者。 對於患有消化性潰瘍的人，橄欖油應始終列在飲食產品清單上。 它應該空腹服用，每天一湯匙。 系統地攝入橄欖油可促進膽囊中膽汁的釋放，也是預防膽石症的極好方法。
對健康最有用，也最美味的是所謂的第一冷榨油，即所謂的 處女 （EVOO）。 在實用性方面排在第二位的是第二種冷榨油– 初榨橄欖油……如果橄欖油瓶上寫著 橄欖油, 精製橄欖 或最後 渣，我們並不是在談論這種油的任何特殊用途。
橄欖油：我們在外部使用
希臘人將橄欖油塗抹在皮膚上以治療肌肉疼痛、關節炎和風濕病。 在希臘，人們認為為了骨骼和肌肉的正常發育，在孩子出生後，他需要立即用用 Fascomil 葉子加熱的橄欖油擦擦（這是生長在克里特島的草本植物的名稱，接近聖人的親戚）。
橄欖油被認為是預防和消除皮膚病的極佳療法，皮膚病在新生兒中很常見。 因此，從孩子出生的第一天開始，父母就必須從頭到腳塗橄欖油。
但是，用橄欖油擦拭不僅對兒童有用，對成年人也有用。 一滴溫熱的橄欖泥對耳朵的急性疼痛有有益的作用。 對於腺體疾病，將壓碎的綠橄欖應用於瘡痛處，對您有幫助。
天然化妝品中的橄欖油
橄欖油是用於乾燥和老化皮膚的軟膏和麵霜的極佳基質。 因此，在橄欖提取物和提取物的基礎上創造了整個化妝品系列。 但是，您可以自己準備發膜或橄欖皂。
在過去，希臘婦女在將豪華的樹脂發放入頭髮之前，先用橄欖油塗抹。 多虧了精油，頭髮在陽光下的灼傷更少，沒有髮絲，而且髮型可以整日保存。 大都市中的現代女性不太可能使用此食譜，但是值得一提的是，例如周末食譜或“鄉村溫泉”護髮。
用橄欖油按摩髮根對頭髮的生長和保存具有非常有益的作用。 用橄欖油潤滑指尖並輕輕按摩頭髮下方的頭皮就足夠了。
根據用途，該油可與其他草藥成分結合使用。 因此，要使頭髮具有美麗的深色調，可以使用橄欖油與碎葉的混合物或胡桃樹的根部。 同時，不僅以美麗的色調獲得頭髮，而且頭髮變得更結實且易於梳理。
希臘自製橄欖油肥皂
3份橄欖油
1份鉀肥*
2份水
1.在一個大鍋中，將鉀鹽與水攪拌。 將鍋放在中火上。
2.加熱煮沸，但不要煮沸。 降低熱量。 少量加入橄欖油，用木勺或小鏟攪拌。
3.當混合物光滑，粘稠且呈乳狀，並且肥皂開始分離並上升至表面時，將鍋從火上移開。
4.將肥皂通過漏勺或大口勺，使其與水分離。
5.將肥皂倒入冷卻模具中（可以使用任何容器）。
6.肥皂變稠後，分成幾小塊。 冷卻至室溫。 用紙或膜包裝。
* 鉀鹽——碳酸鉀，是人類已知的最古老的鹽類之一。 通過用水浸出穀物或藻類中的灰分，很容易從鹼液中獲取：鉀只是植物殘體可溶部分中含量最多的（火災產生的白色“灰分”主要是鉀鹼）。 鉀肥被註冊為食品添加劑 E501。