盛宴：七大格魯吉亞美食
喬治亞州的民族美食是明亮的萬花筒，充滿著色彩，香氣和味道，喚醒了溫暖的歡樂感覺，並帶給他們前所未有的胃口。 我們建議您記住我們最喜歡的格魯吉亞菜餚。
蔬菜調色板
格魯吉亞國家美食的烹飪和食譜特色之一是大量的蔬菜、香草和調味料。 五顏六色的 ajapsandali 小吃再次證實了這一點。 將 3-4 個帶皮、鹽的茄子切成方塊，靜置 20 分鐘。 在一個大煎鍋中將 3-4 個洋蔥切成方塊。 我們把茄子舖在上面，再煎 7-8 分鐘。 加入 5-6 個切碎的去皮西紅柿、4-5 個甜椒條、4 個切碎的蒜瓣。 隨意在蔬菜上撒上香菜、歐芹、鹽和啤酒花-suneli 調味，混合併在蓋子下燉 10 分鐘。 無法抗拒如此醉人的香味。
天鵝絨豆
紅豆 lobio 是格魯吉亞國家美食中最受歡迎的食譜。 準備 lobio，將 400 克豆子浸泡一夜，然後在鹽水中煮沸。 在有油的煎鍋中，將 passeruem 炸至金黃色 2 個切碎的洋蔥，然後將它們與豆類混合。 將 4-5 個西紅柿放入沸水中幾分鐘，去皮，將果肉搗碎放入土豆泥中，與豆類混合。 加入 100 克碎核桃、1/2 束香菜和牛至、鹽、香菜和蘇尼利啤酒花。 用小火把豆子燉 20 分鐘，經常攪拌。 奢華的 lobio 是烤豬肉或玉米粥的完美搭配。
番茄火鳥
來自雞肉的 Chakhokhbili 是格魯吉亞美食的熱門之選。 將雞胴體切成塊，在蓋下的鑄鐵鍋中煎 30 分鐘。 然後我們介紹烤 3-4 個洋蔥。 在另一個平底鍋中，加入 3 湯匙，煨 4-2 個不帶皮的西紅柿。 湖番茄醬。 把這個醬汁倒在雞肉上，如果需要的話，加一點水。 在這裡，我們還放了 ½ 束香菜、1 茶匙小白菜和辣椒圈。 將雞肉再燉 30 分鐘，最後放上剩餘的半束香菜、3-4 瓣大蒜、utsho-suneli 和香菜各 ½ 茶匙。 讓 chakhokhbili 沖泡 15 分鐘——雞肉將充滿風味，變得非常美味。
肉類完美
Kharcho湯是格魯吉亞美食的國菜，平日和節假日都會裝飾餐桌。 首先，我們將 150 克大米浸泡在水中。 將 500 克牛腩切成大塊，在蓋子下煮 40 分鐘。 Passeruem 在 2 個洋蔥、3 個西紅柿和甜椒的油混合物中。 連同膨脹的米飯，我們把烤肉和肉一起放在一個平底鍋裡，然後在沒有蓋子的情況下用大火再煮20分鐘。 結束前 5-7 分鐘，加入 2 tbsp.l。 tkemali 醬，½ 茶匙。 蘇內利啤酒花、少許鹽和黑胡椒加入湯中。 接下來，放入 3-4 個壓碎的蒜瓣和一束芹菜。 即使是那些對湯無動於衷的人，辛辣豐盛的 kharcho 也能征服。
灌木叢中的綿羊
羊肉 chacapouli 也是永恆的經典。 切碎 2 束龍蒿、一束香菜和 ½ 束蔥。 將洋蔥、青椒和 500 克李子切碎。 相反，您可以服用 300-400 克 tkemali 醬。 將所有成分混合在一起。 將 1.5-2 公斤羊肉切碎，在深煎鍋中用黃油煎炸。 我們在這裡放了一個綠色的分類，倒入250毫升白葡萄酒，加入2瓣大蒜，1茶匙。 蘇內利啤酒花、鹽和黑胡椒。 把火調到最低，把肉在蓋子下燉一個小時。 品嚐香噴噴的chakapuli就像參觀格魯吉亞本身。
黃金船
阿賈爾風格的Khachapuri是格魯吉亞美食的標誌。 從150毫升開菲爾，150毫升水，1千克麵粉，6湯匙黃油，10克酵母，3茶匙糖和1茶匙鹽中揉成麵團。 讓他休息一個小時。 將200克磨碎的suluguni和奶酪與3個切碎的煮雞蛋混合，分成4份。 從麵團上，我們還鋪開4層，雕刻船，並裝滿奶酪。 在中心凹進去，用蛋黃和牛奶潤滑khachapuri，然後在20°C的烤箱中放置220分鐘。 然後闖入雞蛋凹處，再烘烤7分鐘。 這種光彩的最後一筆是新鮮綠色的裝飾。
堅果快感
甜食格魯吉亞美食將讓您品嚐美味的 shakarlam 餅乾。 在乾煎鍋中加熱 100 克杏仁和核桃，然後用攪拌機將它們研磨成碎屑。 用攪拌機將 3 個雞蛋與 350 克糖打成泡沫狀，加入 300 克麵粉、堅果、200 克融化的黃油、200 克酸奶油和 ¼ 茶匙荳蔻。 逐漸加入另外500克麵粉，揉成一個緻密柔軟的麵團。 我們把它捲成一層，然後切出一杯圓形。 用整顆杏仁裝飾每個杏仁，放在帶有羊皮紙的烤盤上，然後將其送入預熱的 180 °C 烤箱 30 分鐘。 提供如此美妙的餅乾的衷心茶話會。
來自品牌在線商店的香料“在家吃»
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