高鈣需求
長大後，孩子們仍然需要大量的鈣。 3 年後，這些需求為每天 600 至 800 毫克鈣，平均相當於每天 3 或 4 種乳製品。
我的孩子不喜歡牛奶：幫助他享受牛奶的技巧
如果他在一杯牛奶前做鬼臉，有幾種解決方法。 強迫它是沒有意義的，因為這會適得其反，並有造成持久阻塞的風險。 雖然它可能只是一個過渡階段。 為了解決這個問題，我們可以嘗試在不同的演示中給他提供牛奶。 早上喝酸奶，中午吃白奶酪或小瑞士奶酪，和/或晚上吃點心和奶酪。 你也可以很棘手：在湯中加入牛奶，在湯和烤麵包中加入磨碎的奶酪，在白醬汁中煮魚和雞蛋，製作米飯或粗麵粉布丁或奶昔來品嚐。
視頻中：Céline de Sousa 的食譜：大米布丁
乳製品代替牛奶
提供帶有水果、巧克力味的乳製品甜點是很誘人的……這些通常受到最年輕的人的喜愛。 但在營養方面，它們並不有趣，因為它們含有大量的糖分，最後往往含有很少的鈣。 因此，我們限制它們。 最好押注用全脂牛奶製成的原味酸奶、白奶酪和小瑞士。 我們用水果、蜂蜜調味……我們也可以選擇用生長奶製成的乳製品（如果他們喜歡這種味道，我們可以給3歲以上的孩子）。 它們提供更多必需脂肪酸（尤其是歐米茄 3）、鐵和維生素 D。
有味道的奶酪
另一個解決方案，當孩子不太喜歡牛奶時：給他奶酪。 因為，它們是鈣的來源。 但同樣，重要的是要選擇好它們。 一般來說，孩子們喜歡加工或塗抹奶酪。 它們富含鮮奶油和脂肪，但幾乎不含鈣。 最好偏愛具有提供大量鈣的味道的奶酪。 對於最小的孩子（建議針對 5 歲以下的兒童），我們選擇巴氏殺菌奶酪而不是生牛奶，以避免李斯特菌和沙門氏菌的風險。 選擇：Emmental、Gruyère、Comté、Beaufort 和其他含鈣最豐富的壓制和煮熟的奶酪。
來幫助你， 這裡有一些等價物：200 毫克鈣 = 一杯牛奶（150 毫升）= 1 份酸奶 = 40 克卡門培爾奶酪（2 個兒童份）= 25 克 Babybel = 20 克 Emmental = 150 克白奶酪 = 100 克甜點奶油 = 5 個 30 克的小瑞士奶酪。
維生素 D，對正確吸收鈣至關重要！
為了讓身體更好地吸收鈣，重要的是要有足夠水平的維生素 D。 由於太陽光線由皮膚製造，建議限制與陽光照射相關的風險，為兒童補充維生素D 直到…… 18 歲！
含鈣的食物……
一些水果和蔬菜含有鈣。 然而，與乳製品中所含的相比，它被人體吸收的能力要差得多。 但是，為了獲得良好的營養平衡，我們可以將它們放在菜單上：杏仁（為最小的孩子提供粉末以防止走錯路的風險），黑醋栗，橙子，水果側的獼猴桃，歐芹，綠豆或菠菜蔬菜的一面。