牛奶，對 1 至 3 歲兒童的營養益處
直到 3 歲，牛奶在孩子的飲食中是必不可少的。 牛奶不僅為它們提供了生長所必需的鈣。 必須為 2 歲或 10-12 個月大的嬰兒提供牛奶。 然後，改用生長牛奶長達 3 年。 嬰兒奶和生長奶提供適量的鐵，這是一種在免疫系統功能中起重要作用的營養素。 以及適量的必需脂肪酸，尤其是歐米茄 3 和 6，對大腦發育有用。 根據官方建議，1 至 3 歲的兒童每天應飲用 500 毫升至 800 毫升的生長奶和乳製品。 每天生產 3 到 4 種乳製品。
在視頻中：從出生到 3 歲都喝什麼奶？
他不想要他的牛奶：小貼士
大約 12-18 個月，孩子厭倦他的奶瓶是很常見的。 為了讓他想喝牛奶，完全可以加一點可可粉（不加糖）。 也可以加一點嬰兒米粉，用勺子餵。 對於下午茶，我們可以為他提供酸奶或白軟乾酪或奶酪。
等價物： 200 毫克鈣 = 一杯牛奶（150 毫升）= 1 份酸奶 = 40 克卡門培爾奶酪（2 個兒童份）= 25 克 Babybel = 20 克 Emmental = 150 克白奶酪 = 5 小份 30 克瑞士乳. |
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提供哪些乳製品而不是牛奶？
提供帶有水果、巧克力味的乳製品甜點是很誘人的……這些通常受到最年輕的人的喜愛。 但在營養方面，它們並不有趣，因為它們含有大量的糖分，最後往往含有很少的鈣。 因此，我們限制它們。 最好押注用全脂牛奶製成的原味酸奶、白奶酪和小瑞士。 我們用水果、蜂蜜給它們調味……我們也可以選擇用生長奶製成的乳製品。 它們提供更多必需脂肪酸（尤其是歐米茄 3）、鐵和維生素 D。
有味道的奶酪
另一個解決方案，當孩子不太喜歡牛奶時：給他奶酪。 因為，它們是鈣的來源。 但同樣，重要的是要選擇好它們。 一般來說，孩子們喜歡加工或塗抹奶酪。 它們富含鮮奶油和脂肪，但幾乎不含鈣。 最好偏愛具有提供大量鈣的味道的奶酪。 對於最小的孩子（建議針對 5 歲以下的兒童），我們選擇巴氏殺菌奶酪而不是生牛奶，以避免李斯特菌和沙門氏菌的風險。 選擇：Emmental、Gruyère、Comté、Beaufort 和其他含鈣最豐富的壓制和煮熟的奶酪。
用嬰兒奶做飯
為了讓孩子們吃到他們需要的奶量，您可以用嬰兒奶做飯。 做法很簡單，只要在菜做好後加入一點嬰兒奶，湯、果泥、湯、焗菜……您還可以準備以嬰兒奶為基礎的甜點，如果餡餅、粗麵粉或大米布丁、奶昔……足以讓美食家愉悅的同時提供他們擁有良好成長所需的一切。