如何準備一道菜“貂皮鼴鼠蛋糕»
雞蛋 — 4 個；
麵粉——140 克；
糖 180 克；
可可粉 — 2 湯匙；
發酵粉 — 1 茶匙；
熱水——4 湯匙。
用於浸漬：
糖——40 克；
水 — 60 毫升；
干邑白蘭地（可選）– 1-2 茶匙。
對於面霜：
奶油（來自 33%） – 500 毫升；
均質乾酪 — 250 克；
香蕉 — 1 個；
糖——150 克；
水 — 50 毫升；
明膠粉 — 15 克。
對於填充：
香蕉 — 4-5 個。
配方成分“貂皮鼴鼠蛋糕»：
- 雞蛋 — 4 個。
- 麵粉 — 140 克
- 糖 180 克
- 可可粉 - 2 湯匙
- 發酵粉 - 1 茶匙
- 熱水——4 湯匙。
- 用於浸漬：
- 糖 — 40 克
- 水 — 60 毫升
- 干邑白蘭地（可選）– 1-2 茶匙。
- 對於面霜：
- 奶油（來自 33%） – 500 毫升
- 均質乾酪 — 250 克
- 香蕉 — 1 個。
- 糖 — 150 克
- 水 — 50 毫升
- 明膠粉 — 15 克。
- 對於填充：
- 香蕉 — 4-5 個。
菜品“貂皮鼴鼠餅”的營養價值（每 100克):
熱量： 156.1大卡
松鼠： 3.3克。
脂肪： 3.6克。
碳水化合物： 27.3克。
份數： 11配方的成分和卡路里含量“貂皮鼴鼠蛋糕»
| 產品 | 測量 | 重量（克） | 白，gr | 脂肪克 | 角度，gr | 卡爾·大卡 |
| 雞蛋 | 4件 | 220 | 27.94 | 23.98 | 1.54 | 345.4 |
| 麵粉 | 140 克 | 140 | 12.88 | 1.68 | 104.86 | 478.8 |
| 砂糖 | 180 克 | 180 | 0 | 0 | 179.46 | 716.4 |
| 可可粉 | 2湯匙 | 50 | 12.1 | 8.75 | 15.95 | 187 |
| 發酵粉 | 1茶匙。 | 7 | 0.01 | 0 | 1.37 | 5.53 |
| 水 | 4湯匙 | 80 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 砂糖 | 40 克 | 40 | 0 | 0 | 39.88 | 159.2 |
| 水 | 60毫升 | 60 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 科涅克白蘭地 | 1.5茶匙。 | 10.5 | 0 | 0 | 0.01 | 25.1 |
| 奶油10％（低脂） | 500毫升 | 500 | 15 | 50 | 20 | 590 |
| 白軟乾酪是均質的 | 250 克 | 250 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 香蕉 | 1件 | 110 | 1.65 | 0.22 | 23.98 | 104.5 |
| 砂糖 | 150克 | 150 | 0 | 0 | 149.55 | 597 |
| 水 | 50毫升 | 50 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 明膠粉 | 15克 | 15 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 香蕉 | 4.5個 | 495 | 7.43 | 0.99 | 107.91 | 470.25 |
| Total | 2358 | 77 | 85.6 | 644.5 | 3679.2 | |
| 1服務 | 214 | 7 | 7.8 | 58.6 | 334.5 | |
| 100克 | 100 | 3.3 | 3.6 | 27.3 | 156.1 |