營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 374千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 22.2% | 企業排放佔全球 5.9% | 450 克 |
| 蛋白質 | 21.56 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 28.4% | 企業排放佔全球 7.6% | 353 克 |
| 脂肪 | 29.68 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 53% | 企業排放佔全球 14.2% | 189 克 |
| 碳水化合物 | 5.56 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 2.5% | 企業排放佔全球 0.7% | 3939 克 |
| 水 | 39.13 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 1.7% | 企業排放佔全球 0.5% | 5809 克 |
| 灰色 | 4.06 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 56μg | 900μg | 企業排放佔全球 6.2% | 企業排放佔全球 1.7% | 1607 克 |
| 視黃醇 | 0.056毫克 | ~ | |||
| β-胡蘿蔔素 | 0.004毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 0.1% | 125000 克 | |
| 維生素B1，硫胺素 | 0.018毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 1.2% | 企業排放佔全球 0.3% | 8333 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.225毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 12.5% | 企業排放佔全球 3.3% | 800 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 15.4毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 3.1% | 企業排放佔全球 0.8% | 3247 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.279毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 5.6% | 企業排放佔全球 1.5% | 1792 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.055毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 2.8% | 企業排放佔全球 0.7% | 3636 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 2μg | 400μg | 企業排放佔全球 0.5% | 企業排放佔全球 0.1% | 20000 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 1.03μg | 3μg | 企業排放佔全球 34.3% | 企業排放佔全球 9.2% | 291 克 |
| 維生素D，鈣化醇 | 0.5μg | 10μg | 5% | 企業排放佔全球 1.3% | 2000 克 |
| 維生素D3，膽鈣化醇 | 0.5μg | ~ | |||
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.26毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 1.7% | 企業排放佔全球 0.5% | 5769 克 |
| 維生素K，葉醌 | 2.5μg | 120μg | 企業排放佔全球 2.1% | 企業排放佔全球 0.6% | 4800 克 |
| 維生素PP，無 | 0.15毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 0.8% | 企業排放佔全球 0.2% | 13333 克 |
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 52毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 2.1% | 企業排放佔全球 0.6% | 4808 克 |
| 鈣，鈣 | 651毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 65.1% | 企業排放佔全球 17.4% | 154 克 |
| 鎂，鎂 | 23毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 5.8% | 企業排放佔全球 1.6% | 1739 克 |
| 鈉鈉 | 617毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 47.5% | 企業排放佔全球 12.7% | 211 克 |
| 硫S | 215.6毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 21.6% | 企業排放佔全球 5.8% | 464 克 |
| 磷P | 442毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 55.3% | 企業排放佔全球 14.8% | 181 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 0.47毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 2.6% | 企業排放佔全球 0.7% | 3830 克 |
| 錳，錳 | 0.071毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 3.6% | 1% | 2817 克 |
| 銅，銅 | 24μg | 1000μg | 企業排放佔全球 2.4% | 企業排放佔全球 0.6% | 4167 克 |
| 硒 | 14.5μg | 55μg | 企業排放佔全球 26.4% | 企業排放佔全球 7.1% | 379 克 |
| 鋅，鋅 | 3.5毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 29.2% | 企業排放佔全球 7.8% | 343 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 單醣和二糖（糖） | 5.56 克 | 最多100г | |||
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 0.777 克 | ~ | |||
| 纈氨酸 | 1.266 克 | ~ | |||
| 組氨酸* | 0.598 克 | ~ | |||
| 異亮氨酸 | 1.076 克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 2.017 克 | ~ | |||
| 賴氨酸 | 1.536 克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.608 克 | ~ | |||
| 蘇氨酸 | 0.818 克 | ~ | |||
| 色氨酸 | 0.198 克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 1.037 克 | ~ | |||
| 可替換氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 0.821 克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 1.397 克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.384 克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 4.503 克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 2.249 克 | ~ | |||
| 絲氨酸 | 1.115 克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 1.019 克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.144 克 | ~ | |||
| 甾醇 | |||||
| 膽固醇 | 105毫克 | 最大300毫克 | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 18.843 克 | 最多18.7г | |||
| 4：0油膩 | 0.898 克 | ~ | |||
| 6-0尼龍 | 0.47 克 | ~ | |||
| 8：0辛酸 | 0.253 克 | ~ | |||
| 10：0隨想 | 0.552 克 | ~ | |||
| 12：0月桂 | 0.503 克 | ~ | |||
| 14：0神秘主義 | 3.121 克 | ~ | |||
| 16：0棕櫚 | 9.247 克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 3.8 克 | ~ | |||
| 單不飽和脂肪酸 | 8.443 克 | 最小16.8г | 企業排放佔全球 50.3% | 企業排放佔全球 13.4% | |
| 16：1棕櫚油 | 0.947 克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 7.496 克 | ~ | |||
| 多不飽和脂肪酸 | 0.892 克 | 從11.2 20.6 | 8% | 企業排放佔全球 2.1% | |
| 18：2亞油酸 | 0.547 克 | ~ | |||
| 18：3亞麻酸 | 0.346 克 | ~ | |||
| ω-3脂肪酸 | 0.346 克 | 從0.9 3.7 | 企業排放佔全球 38.4% | 企業排放佔全球 10.3% | |
| ω-6脂肪酸 | 0.547 克 | 從4.7 16.8 | 企業排放佔全球 11.6% | 企業排放佔全球 3.1% |
能量值為374 kcal。
- 盎司= 28.35克（106 kCal）
- 立方英寸= 17克（63.6 kCal）
- 切碎的杯子= 113克（422.6 kCal）
- 杯子，切成丁= 132克（493.7 kCal）
- 片（1盎司）= 28克（104.7 kCal）
墨西哥奶酪，奇索奇瓦瓦州，mdzh。 49％的干式烘乾機 富含維生素和礦物質，例如：維生素B2 – 12,5％，維生素B12 – 34,3％，鈣– 65,1％，磷– 55,3％，硒– 26,4％，鋅– 29,2 ％
- 維生素B2 參與氧化還原反應，增強視覺分析儀的色彩靈敏度和暗適應。 維生素B2攝入不足會導致皮膚，粘膜，光線和暮光視力受損。
- 維生素B12 在氨基酸的代謝和轉化中起重要作用。 葉酸和維生素B12是相互關聯的維生素，並參與血液形成。 缺乏維生素B12會導致部分或繼發性葉酸缺乏症以及貧血，白細胞減少症，血小板減少症。
- 鈣 是我們骨骼的主要組成部分，充當神經系統的調節器，參與肌肉收縮。 鈣缺乏症會導致脊柱，骨盆骨骼和下肢的礦物質缺乏，增加骨質疏鬆症的風險。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
- 硒 –人體抗氧化防禦系統的重要元素，具有免疫調節作用，參與甲狀腺激素作用的調節。 缺乏會導致Kashin-Beck病（關節，脊柱和四肢多處畸形的骨關節炎），Keshan病（地方性心肌病），遺傳性血栓形成。
- 鋅 它是300多種酶的組成部分，參與碳水化合物，蛋白質，脂肪，核酸的合成和分解過程，並參與許多基因表達的調節。 攝入不足會導致貧血，繼發性免疫缺陷，肝硬化，性功能障礙和胎兒畸形。 最近的研究表明，高劑量的鋅具有破壞銅吸收從而促進貧血發展的能力。
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