營養專家說：“為了健康，一個人每天至少需要3種不同的蔬菜和5種不同的水果。” 但是，如果您不能吃它們怎麼辦？ 首先，不要生氣，但要選擇自己喜歡的榨汁機，並從中榨汁。 甜菜根，胡蘿蔔，番茄，蘋果，南瓜，櫻桃，甚至馬鈴薯-它不僅可以使人體富含維生素，而且可以延長青春期。 的確如此，只要遵守果汁療法的所有規則即可。
果汁療法的出現歷史
果汁療法是一種旨在通過使用鮮榨果汁，水果或蔬菜來預防和治療各種疾病的療法。 它的創始者是美國營養學家兼商人諾曼·沃克（Norman Walker）。 嚴格素食和健康生活方式，他撰寫了8本有關營養的書籍。
他認為這是根據新鮮水果和蔬菜以及堅果和種子的最大攝入量得出的，並且他不承認熱處理食品，或者稱其為“死食品”。 他說：“儘管它實際上能滋養身體並維持其重要功能，但這樣做卻損害了健康，最終導致能量和活力的喪失。” 此外，他建議將肉類，乳製品以及生山羊奶，魚，蛋，麵包，麵食，大米和糖除外，以免引起便秘。 而他又是體內所有疾病的根本原因。
營養學家估計，多達80％的疾病始於結腸。 事實是，糞便中的分解會引起毒血症，毒物進入血液，導致病原性和致病性細菌的生長，從而立即影響人類健康。 最好的情況是出現特徵性皮疹，最壞的情況是出現多種疾病，包括支氣管疾病，花粉症甚至是皮疹。
定期喝果汁可以預防所有這些。 像水果一樣，它們還含有對人體有益的維生素，礦物質，纖維，果膠，有機酸，精油和芳香族化合物。 諾曼·沃克（Norman Walker）在《生蔬菜汁”（1936年）（他本人認為這是具有藥用特性的蔬菜汁），甚至開發了自己的榨汁機，然而，像他的營養系統一樣，這種榨汁機仍然很受歡迎。 此外，其使用的好處已在實踐中得到證明。 作者本人生活了99年，去世了，身體和精神都絕對健康。
為什麼要榨汁？
如今，果汁的有用性經常被削弱。 許多人錯誤地認為最好不吃整個水果或蔬菜，甚至不知道：
- 果汁吸收更快（在10至15分鐘內），而帶有食物的水果可以消化3至5個小時；
- 果汁中含有更多有用的物質，僅是因為至少要使用1-2個水果來製備3杯這種飲料；
- 果汁中含有高達95％的水，這是導致人體新陳代謝的原因。
但這還不是全部。 進行了一年多的科學研究表明，果汁可以促進酶的產生，調節新陳代謝，維持荷爾蒙水平，使消化系統和神經系統的活動正常化，並且還可以促進皮膚，指甲，頭髮的健康。和牙齒。 的確，營養學家建議出於其他原因定期使用它們。
在飲食中加入果汁的3個理由
首先，它們提供了巨大的健康益處。 果汁是營養物質的來源，其中還含有減少細菌，病毒和真菌生長的植物殺菌劑。 這就是為什麼建議在春季以及患病後飲用它以補充維生素缺乏症的原因。 而且，為了增強免疫力並防止冬季頻繁感冒，您需要從秋天開始每天早晨和傍晚喝兩杯果汁。
甚至還有一些特殊的果汁配方可以增強免疫力，例如，“抗壞血酸能量飲料”。 它由2種，橙色和幾種您喜歡的漿果製成，並富含維生素B1，C，葉酸，硒，鈣，鎂和其他物質，豐富了人體。
其次，果汁有助於減肥。 這些是含有果膠的天然瀉藥。 一方面，它們減少了脂肪的吸收，葡萄糖和膽固醇的吸收，以及隨後的體重減輕和腹部的減少。
另一方面，果膠有助於形成團塊，該團塊從體內除去毒素和毒素，從而將其純化並使其像時鐘一樣工作。 此外，果膠具有鐵形成的特性，可在胃中產生飽腹感，這是許多減肥飲食的基礎。
您可以每天喝2杯果汁1到2個月來親自驗證這一點。 結果出現的速度直接取決於成分的數量。
第三，果汁可以延長青春。 水果，蔬菜和漿果是對抗自由基的物質來源，這已不是什麼秘密。 它們對身體有很大的傷害，但是最重要的是它們激起了它的過早衰老。
此外，果汁富含碳水化合物。 1杯中與5 – 7茶匙中的數量大致相同。 糖（這完全取決於水果的類型和成熟程度）。 考慮到它們的吸收速度快了許多倍，因此該飲料被認為是極好的能量來源。 最好的確認是喝了一杯果汁後感覺到能量的爆發和情緒的改善。
如何製作美味健康的果汁
製作優質果汁是一門藝術。 為此，精心選擇了水果和蔬菜。 新鮮，美麗，成熟，但不會過時。 所有柔軟的水果都用流動的涼水沖洗。 堅硬–在溫暖但不熱的情況下。 您不能浸泡它們，否則營養無法避免。 另外，如有必要，用刷子摩擦或完全切掉弄髒的地面，並用它們除去所有的葉子和密封。
如果要另外切掉寬頂至少1,5厘米。 同樣適用於水果和蔬菜，其質量值得懷疑。 沒錯，他們只需從他們的皮膚上去除皮膚，如果是白菜，那麼上面的床單和樹樁。
剛煮熟之前，去皮的水果只能放在陶器，玻璃或搪瓷盤中擺放，並且在必要時用不銹鋼刀切開。 僅僅是因為它們所含的酸會與鋁發生反應，從而使飲料變好變壞。
順便說一下，果汁不能長期保存。 唯一的例外是甜菜根，使用前必須將其放在冰箱中。 其餘的應該在前10到20分鐘內喝醉。 後來，它們的養分含量可能減少（平均而言，這會在20分鐘後發生，儘管這完全取決於空氣溫度和光照）。 此後，它們變黑並形成可引起嚴重中毒的毒素。
蔬菜汁和酸味漿果和水果的汁液最好以2：1的比例用水稀釋。對於兒童果汁，比例應為1：1。
果汁添加劑
普通植物油將有助於改善果汁中維生素和微量元素的吸收。 可以將向日葵或橄欖直接加入玻璃杯中，也可以將其倒入1湯匙的酒中。 l。 在果汁之前或之後。 您可以用濃奶油或酸奶油代替它。 最好用蜂蜜改善酸味的味道。
可以將麥芽，亞麻籽，卵磷脂或幾滴藥用e藥（紫錐菊或洋甘菊）加到果汁中，但必須先諮詢醫生。 不希望在果汁中添加香料，香料和酒精，因為這會降低其藥用價值。
水果兼容性榨汁
榨汁的另一個重要因素是水果的相容性。 事實是並非所有這些都可以混合在一個玻璃杯中。 為了避免常見錯誤並充分利用果汁療法，您需要遵循以下簡單規則：
- 帶有種子的果汁（豌豆，蘋果）可以與任何其他蔬菜和水果的果汁混合；
- 帶有種子（李子）的果汁只能單獨使用；
- 新鮮果汁用柑橘汁，蘋果或酸漿果稀釋；
- 由於果汁濃度高，果汁含量不能超過1/3杯。 否則會造成傷害；
- 辣根汁，洋蔥，蘿蔔，蘿蔔可以與其他汁液一起以非常小的劑量添加。
果汁規則
一個人的任何果汁的每日劑量為1-2杯。 此外，您可以在白天或晚上的任何時間飲用它們。 的確，為了感受到神奇的效果，您需要在主餐之間或空腹時進行此操作。 果汁攝入的過程應持續1-2個月，休息10天。
但是蔬菜汁值得特別注意。 事實是您需要不加習慣地少量少量地飲用它們。 值得一開始的是50毫升，如果是甜菜汁，則一湯匙。 l。 隨著時間的流逝，該部分可以增加。 沒錯，這完全取決於水果的質量。 例如，每天不能喝超過1毫升的甜菜汁，而可以喝幾杯番茄汁。
順便說一句，純淨蔬菜汁總是用水或蘋果汁以1：2的比例稀釋（對於1份蔬菜汁，2份蘋果汁）。 由紅色，橙色或黃色蔬菜製成的蔬菜補充植物油以幫助吸收胡蘿蔔素。
飲用果汁後，應始終用水漱口，因為酸會破壞牙釉質。
危害
果汁療法簡單，美味且健康。 是的，不是每個人都可以，這是為什麼：
首先像其他任何食物系統一樣，它也有自己的禁忌症。 因此，只有在諮詢醫生後才能切換到該功能。
其次，大量的果汁對肝臟和其他器官有很強的負荷，從而傷害了人體。
第三，果汁以及水果本身也含有果汁。 但是，由於加速了消化過程，它可以更快地進入血液，從而增加了血液中的總糖含量。 這會對已經遇到問題的人們的健康產生負面影響。
第四，不建議在化療或放療後服用果汁。
第五，兒童，患有慢性疾病（尤其是消化道疾病）的人以及堅持飲食的人只有在諮詢醫生後才大量喝果汁。
天然果汁是一種令人難以置信的美味健康飲品。 因此，不要錯過與您的醫生討論過的享受它的機會。
如果沒有禁忌症，請喝果汁並保持健康！