駝背雞油菌 (Cantharellula umbonata)
- 科：擔子菌門（Basidiomycetes）
- 細分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 類別： 傘菌綱（Agaricomycetes）
- 亞綱：傘菌科（Agaricomycetes）
- 順序： 傘菌目（傘菌或層狀）
- 科：口蘑科（Tricholomovye 或 Ryadovkovye）
- 屬：雞油菌屬（Cantarellula）
- 類型： Cantharellula umbonata (駝背雞油菌)
- 雞油菌
- 雞油菌假凸
- 油菜
雞油菌座頭鯨或 Cantarellula tubercle (lat. Cantharellula umbonata) 是雞油菌屬的有條件可食用的蘑菇。
帽子：
小（直徑 2-5 厘米），在有趣的 T 形年輕蘑菇中，隨著它的生長，它變成漏斗形，具有尖銳的中央結節和略微波浪形的邊緣。 顏色——灰灰色，帶藍色，色素沉著模糊，不均勻，一般來說，中心的顏色比邊緣的顏色深。 果肉很薄，呈灰色，斷裂時略帶紅色。
記錄：
頻繁，分枝，在莖上深深下降，在年輕的蘑菇中幾乎是白色的，隨著年齡的增長變成灰色。
孢子粉： 白色。
腿：
高 3-6 厘米，厚達 0,5 厘米，圓柱形，直或略彎曲，淺灰色，下部有短柔毛。
從 XNUMX 月中旬到寒冷天氣開始，在針葉林和混交林、長滿苔蘚的地方發現了 Cantharellula umbonata，而且數量非常多。
獨特的形狀、變紅的肉、頻繁分枝的灰色板讓您可以自信地將座頭狐與其大多數親屬區分開來。
這種蘑菇是可以食用的，但在烹飪意義上並不是特別有趣，首先是因為它的體積小，其次是因為它不是很好吃。