修剪醋栗的主要擔憂發生在第一個冬季寒冷天氣來臨之前的秋季，即樹葉落下之後。 現在非常重要的是讓植物為適當的越冬做準備，在春天只需去除在冬天折斷和凍結的樹枝。 因此，在秋季，修剪按如下方式進行：
• 老枝被移除，沒有註意到結果；
• 一歲的幼枝長到 20 厘米以上，從灌木叢中間長出來，有“變粗”的危險，防止陽光穿透；
• 剪下 2-3 個一年生枝條，使每個枝條上有 2-4 個芽。 在腎臟上方 5-6 毫米的高度處斜切；
• 乾燥、易受害蟲侵襲的樹枝。 下垂的樹枝，幾乎是倒在地上或乾擾他人，被無情地拔除。
重要提示：從土壤中移除舊樹枝（其年齡由樹皮的較深顏色決定）。 樹樁不需要留下，因為新的、可能不育的枝條可以從它們開始生長。 切片用花園清漆處理。
知道如何在秋季修剪葡萄乾，您可以為冬季適當地準備灌木，這樣植物在春季就不會浪費額外的能量來發育不會結果的枝條。
按照這個方案，你可以獲得高產、大而多汁的漿果，富含我們需要的維生素。