如何在家裡種蘑菇

哪裡可以買到在家種植的蘑菇

很多人想像：要種蘑菇，必須先在森林裡找到它，把它挖出來，切碎，然後種在花園裡。 現在一切都容易多了。 在任何花園商店裡——整包蘑菇和菌絲體的陳列櫃。

只需購買一包就足夠了，其背面有關於如何正確繁殖和照顧這種特殊類型蘑菇的分步說明。

生長條件

一些蘑菇，例如平菇和香菇，可以在家中種植——在地窖或儲藏室中。 但在花園裡繁殖它們要容易得多。

種植蘑菇並不像乍看起來那麼困難。 首先，你需要決定你想要哪些——牛奶蘑菇、蘑菇、牛肝菌、蘑菇或香菇。 如果您的網站有一片森林 - 那將是理想的。 但是，您需要了解哪個森林是落葉林或針葉林。 這取決於哪個菌絲體可以在那裡生根並形成子實體。 但即使附近沒有森林，也沒關係，每個站點都有一個花園。

你可以用樹樁來種植蘑菇。 例如，某棵樹上留下了一個樹樁，不要連根拔起——在這裡你可以培育出整個蘑菇家族。 購買菌絲體——然後出發！ 甚至還有冬天的蘑菇，必須在秋天“感染”樹樁。 別擔心，他們不會死的。 相反，在春天，一旦陽光溫暖了陰影，它們就會開始生長。 你也可以選擇夏季品種——你也不會出錯。

種植蘑菇

種植蘑菇取決於菌絲體的類型。

在樹樁上。 平菇、秋菇、香菇、滑菇和銀耳冰菇等樹菇以感染菌絲體的棒狀出售。 它們生長在直徑為 10 – 20 cm，長度約為 1 m 的某些樹種（在說明書中標明）的原木上，其中的孔必須彼此相距 20 cm，並且比棍子的長度。 棍子被打到停止處，洞本身用木塞、蠟或粘土密封——這樣細菌和黴菌孢子就不會進入。

將原木移出陰暗潮濕的房間，房間應通風良好，讓其生長菌絲體。 2 – 4 個月後，您會看到一個白色的“黴菌”——這就是菌絲體。 但在它出現之前，原木需要每週澆水 2-3 次，每次 10-15 分鐘。

菌絲體出現後，在花園或溫室中傾斜挖原木。 大約1-2週後，子實體的雛形就會出現在它們上面。

種植樹蘑菇還有其他選擇。 例如，在穀物基質 (1) 上出售的平菇菌絲體通常用於在袋子中種植蘑菇——它們充滿了任何植物材料：葉子、鋸末、稻草、蕎麥殼甚至紙板。 香菇可以在松木屑中種植（2）。

在土壤中。 磨碎的蘑菇，例如牛肝菌、牛肝菌、牛肝菌、牛肝菌、牛奶蘑菇都種植在土壤中。 他們的菌絲體以感染菌絲體的穀物形式出售。 如果每種蘑菇共生生長，它們都需要自己的樹。 需要什麼樹——在包裝上的說明中註明。

為了培育這種蘑菇，在樹周圍打了三個洞，直徑為 3-10 厘米，深度為 15 厘米。 它們半覆蓋著堆肥，上面鋪著菌絲體，上面還覆蓋著堆肥並輕輕夯實。 孔上覆蓋著苔蘚、幹樹葉和樹枝，然後澆灌植物——每個孔用 20 桶水澆水。 為了使這種菌絲體很好地生根，不時用糖溶液澆水是有用的——每 1 升水 2 茶匙。

“做好準備，在滿足所有要求後，第一年你將不會收穫，”警告說 園藝專家 Tatyana Kudryashova。 – 它會在明年或兩年後發生。 這麼任性的蘑菇！ 最好在早春播種蘑菇，只要雪融化，地球已經變暖。 在它變熱之前，它對生存不利。 春天，水分多，雨水充足，太陽也不那麼熱。 同樣重要的是，您不需要像許多人習慣的那樣每週給菌絲體澆水一次，而是盡可能多地澆水。

蘑菇的生長取決於溫度。 越低，菌絲體形成的時間越長。

白蘑菇

白蘑菇或蘑菇更難繁殖。 第一步是在鐵鍬刺刀上挖一個又深又寬的凹槽。

“然後在左右挖一條，將它分成均勻的正方形，然後把草皮翻過來，”分享他的建議 塔蒂亞娜·庫德里亞索娃. – 牛肝菌需要腐殖質墊料，否則它將無法存活。 將幾片菌絲體鋪在上面，撒上腐殖質，蓋上去除的草皮，小心地灑上水。

當菌絲體生根並出現蘑菇子實體時，即可完全停止澆水和護理。

因此，可以在現場養殖牛肝菌、牛肝菌、牛肝菌、牛肝菌。

香菇

要種植香菇，您需要優質的堆肥或半腐熟的稻草馬糞 (3)。

這些蘑菇非常異想天開：它們不會在地面或陽光下生長，它們需要遮蔭、一定的濕度和溫度條件，因此必須在花園陰涼的角落找到一個地方。

蘑菇的芽看起來像白色的黴菌，逐漸折疊成小結——這些是未來的蘑菇。 然後出現了一根細小的莖和一頂針頭大小的帽子，然後是蘑菇。

如何提高花園蘑菇的產量

從購買的菌絲體中種植的蘑菇的產量非常可觀。 例如，一棵樹下的油可以收集 6 – 17 片，牛肝菌和牛肝菌 – 5 – 15 片，牛肝菌 – 2 – 5 公斤，香菇 – 每根原木最多 4 公斤，平菇 – 20 – 50%原木的重量。

但是，如果您想增加蘑菇的產量，請從森林中帶走土地。 您只需要找到一個有我們感興趣的菌絲體的地方，例如白色或油性的，小心地去除 15 厘米厚的土壤並將其帶到您的站點。 並在現場，將大小一模一樣的草皮移走，在這個地方放上森林土壤。 並且已經在上面播種了購買的菌絲體。

順便說一句，你不能買菌絲體。 從森林裡取來一個老的或有蟲的蘑菇，砍掉它的帽子，把它和木屑混合，然後撒在樹下。 再過一段時間，這裡就會出現蘑菇。

熱門問題和答案

我們談到了種植蘑菇 農藝師-育種者斯維特拉娜·米哈伊洛娃 - 她分享了有關種植不同類型蘑菇的詳細信息。

來源

1. Alekseenko EN，Polishko TM，Vinnikov AI 生長真菌 Plearotus ostreatus 菌絲體的特徵 // 生物系統中的調節機制，2010

   https://cyberleninka.ru/article/n/osobennosti-vyraschivaniya-mitseliya-gribov-plearotus-ostreatus

2. Komin PA 在針葉木屑上人工種植香菇（Lentinula edodes (Berk.) Pegler）//克拉斯諾亞爾斯克國立農業大學公報，2016

   https://cyberleninka.ru/article/n/iskusstvennoe-vyraschivanie-griba-shiitake-lentinula-edodes-berk-pegler-na-hvoynyh-opilkah

3. Shuin KA、Zakraevskaya NK、Ippolitova N.Ya。 從春天到秋天的花園//明斯克，Uradzhy，1990 - 256 p。