將蕎麥倒入鹽水中，蒸4小時。
如何不做飯就煮蕎麥
您將需要–一杯蕎麥，2杯水
1.將一杯蕎麥倒入篩子並徹底沖洗。
2.將蕎麥放在一個寬敞的碗中。 對於半杯的蕎麥來說，最適合的是深盤，要使用玻璃杯則需要一個平底鍋，並且為了方便加熱和在其他菜餚（平底鍋）中使用而需要。 您甚至可以隨身攜帶蕎麥，如果在熱水瓶中蒸煮，就可以做飯。
3. 倒入2杯開水，在第二杯中溶解1/4茶匙鹽。
4.用平板蓋好蓋板，並放置至少4個小時。 最長的時間實際上是無限的，蕎麥甚至可以放置一整夜。 蕎麥冷卻後，將其放入冰箱中-早晨即可準備就緒。
5.尚未準備好煮熟的蕎麥：如有必要，將多餘的水倒掉。
美味的事實
用沸水蒸的蕎麥被認為是最有用的，甚至用於膳食營養。 還是會！ 最小的高溫干擾，因此，最大的原始有益特性。 在不煮沸的情況下製備蕎麥時，使用優質穀物很重要，因為通過蒸煮方法對病原微生物進行消毒的熱處理將最小化。 出於同樣的原因，應徹底清洗穀物。
蕎麥和水的比例與通常的方法相同–通過這種方法，水不會蒸發，但會被穀物完全吸收。 如果事實證明穀物是煮熟的，並且還剩一點水，則將其瀝乾並使用蕎麥達到預定目的。
蕎麥是唯一不用煮就可以煮的穀物。 每個家庭主婦都有庫存的重要戰略產品。 鑑於蕎麥的營養和口味特性，您可以確保儲備不會丟失。
用沸水蒸熟的蕎麥的味道與以通常方式煮熟的蕎麥完全相同，但它的顆粒度可能略高。 為了獲得最大的柔軟度，可以在蒸之前將蕎麥煅燒：將洗過的濕蕎麥放入熱的煎鍋中，並在中火持續攪拌下加熱5分鐘。
蒸好的蕎麥應存放不超過2天。