將蕎麥片放入沸水中蒸3分鐘。
如何煮蕎麥片
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片狀-半杯
水或牛奶 – 1 杯
鹽——一小撮
糖–半茶匙
黃油– 1茶匙
如何煮蕎麥片
- 煮牛奶或水。
- 加入糖和鹽。
- 將薄片放在沸騰的液體中。
- 混合。
- 加黃油。
- 蓋上蓋子，使其沖泡3分鐘。
美味的事實
要製備蕎麥片，請以1：2的比例用水或牛奶。
如果你在薄片中加入較少的液體，你會得到一個非常稠密的物質，加入鹽、胡椒和雞蛋，你可以用它們來煮蕎麥片或肉丸。
在生產薄片時，穀物經過技術加工，同時失去纖維和其他營養成分。 因此，最理想的解決方案是使用全穀物薄片，在其製造過程中僅將穀物壓平而不會丟失麩皮。
蕎麥片作為糖的替代品，非常適合製作黑色乳蛋餅葡萄乾和杏乾等乾果。 可以添加梨或香蕉等水果。 愛吃甜食的人可以在穀物中加入果醬、煉乳、蜂蜜和磨碎的巧克力。
在商店中，有時可以找到未經熱處理的蕎麥綠色薄片。 此類薄片的衝煮速度甚至更快，可以在加熱後1分鐘內使用。
就蛋白質和氨基酸含量而言，蕎麥是穀物中真正的記錄保持者。 相比之下，如果在蕎麥中每 100 克產品含有 13 克蛋白質，那麼在大米中相同的指標僅為 2,7 克。