煮熟20分鐘。
煮白菜是多麼容易
您將需要 – 白酒、水、鹽、香草和香料來品嚐
1. 白菜洗淨，刮去硬鱗，取出腸子，沖洗乾淨。
2. 將白鮭魚放入平底鍋中，倒入冷水，使其覆蓋魚幾厘米。
3. 開火，加入鹽和香料、lavrushka、洋蔥和胡蘿蔔做湯。
4. 煮沸後，蓋上鍋蓋煮20分鐘。
如何在北方烹飪白菜
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3份
Ryapushka – 半公斤
土豆– 4件
洋蔥– 2頭
鹽和胡椒
Lavrushka – 2片葉子
如何烹飪旺德斯
1. 洗白菜。
2. 將每片白菜放在木板上，在頭部後面切到脊，然後將頭部與內臟一起拉伸。 所以清洗每條魚。
3.如果鱗片很大，就刮掉它。 小的不需要剝掉。
4. 洋蔥去皮切碎，土豆去皮切成片。
5. 將去皮的白蘿蔔放入厚壁平底鍋或大鍋中，撒上鹽和胡椒。
6. 放上洋蔥和土豆，撒上鹽和胡椒粉，放入幾片月桂葉，必要時壓碎。
7. 倒入一湯匙油，加入冷水——這樣白菜和土豆就被蓋住了，而洋蔥卻沒有。
8. 將鍋開大火，煮沸後轉小火，蓋上鍋蓋小火煮30分鐘。
供應商庫存可用於製作醬汁。 將 Vendace 與土豆分開放在盤子上，並為骨頭提供一個小盤子。
旺德斯的烹飪技巧
Vendace的鱗片非常小，所以你不需要去皮。 Vendace的魚子醬可以加鹽。
將煮沸的旺德斯與土豆、黑麵包、新鮮香草和泡菜一起食用。
有兩種方法可以清潔用於烹飪的白菜：第一種是將頭部與內臟一起拉動。 但從視覺上看，如果你離開你的頭，這道菜會更令人愉快。 在這種情況下，用手指將鰓和前鰭一起撬開，將它們與頭部分開並輕輕拉出。 對於醃製，這兩種方法都行不通：應該將魚清洗乾淨，小心地去除內臟並洗掉血液。
美味的事實
Ryapushka 是 Pereslavl-Zalessky 的象徵，位於巨大的 Pleshcheevo 湖上。 這是發現這種魚的少數湖泊之一。 Vendace 一直被認為是一種美味佳餚。 由於該魚現已列入紅皮書，因此商業捕撈量受到嚴格限制。 Vendace最有可能在秋季下半年和初冬出現在商店裡。
Vendace 是一種中等大小的魚，長 15-25 厘米，在商店裡，通常長達 20 厘米。 由於魚是捕食者，它的肉非常有營養。 烹飪時，建議帶上新鮮或冷藏的魚。