收穫松果果醬是一項麻煩且費時的任務。 首先，必須將芽浸泡至少一天，以使所有樹脂都出來。 用小火煮錐形果醬將需要1,5個小時。
如何做松果果醬
適用於2,5-3升果醬的產品
松果– 1,5公斤
糖– 1,5公斤
如何做松果果醬
1.在森林中收集年輕的綠色錐體，清理針頭和森林垃圾，然後清洗。
2.將視錐倒入鍋中，倒入足夠的水以覆蓋視錐，距離為幾厘米。
3.堅持XNUMX小時，然後換水。
4.將平底鍋加水和蛋筒放在火上，燒開水，加糖煮，偶爾攪拌，在無蓋的情況下用小火煮1,5小時。 沸騰時，錐體會上升，因此最好用重物（例如直徑較小的蓋子）覆蓋它們。
5. 必須去除烹飪過程中形成的泡沫。
6.將鬆果果醬倒入已滅菌的廣口瓶中（並加錐體）並扭轉。 冷卻前將罐頭翻過來，以防止冷卻過程中積聚冷凝水。
煮五分鐘的蛋筒
圓錐果醬可以按照“五分鐘”方法進行準備：烹飪5分鐘後，分三步將果醬冷卻10-12小時。
美味的事實
如何以及何時收穫松果果醬
在俄羅斯，1月底，4月下半月在俄羅斯南部和我國收穫了視錐細胞。 對於果醬，值得收集XNUMX-XNUMX厘米長的綠色，柔軟，未損壞的錐體。 最好用手套收集錐體，以免被樹脂弄髒。
要收集松果以防堵塞，重要的是要記住松樹生長地的生物氣候。 理想情況下，這是遠離城市的茂密森林。
必須選擇高大的松果樹。 松樹結出果實的方式非常方便，收集錐體–您可以用手伸到錐體上，並且已經有很多松樹收穫了。
最長2厘米長的小果皮是製作果醬的理想選擇，它們是最年輕，最多汁的-這些將使果醬具有年輕森林的特殊香氣。
可以吃果醬甜筒嗎
你可以吃果醬蛋捲。
松果果醬的好處
松果果醬對流行性感冒和急性呼吸道病毒感染的身體具有極好的效果，建議用於肺部疾病，低血紅蛋白。 在感冒發作時也用作免疫刺激劑。 松果果醬也被推薦作為感冒的預防方法：每週一次，一茶匙果醬將支持人體抵抗病毒。
松果果醬在俄羅斯很少準備，因此人們認為在商店中可以便宜地購買松果果醬的說法是錯誤的：松果果醬的價格為300盧布/ 250克（截至2018年XNUMX月）。 購買松果果醬時，請務必購買果醬，而不是點綴有一些松果的糖漿。