蘑菇魚子醬煮多長時間？

用新鮮蘑菇煮蘑菇魚子醬 1 小時。 用平菇和蘑菇煮蘑菇魚子醬半小時。

冬天煮蘑菇魚子醬的規則

首先要做的是準備蘑菇魚子醬的配料。 通常，產品按以下比例服用：一磅新鮮森林蘑菇 – 2 個大洋蔥頭和 5 瓣大蒜、2 湯匙植物油、鹽和胡椒 – 品嚐。 最適合魚子醬的蘑菇是森林管狀蘑菇。 飛輪、白楊蘑菇、棕色牛肝菌、牛肝菌將提供極好的均勻蘑菇魚子醬。 另外，值得用層狀蘑菇製備魚子醬——蜂蜜木耳、雞油菌、香菇等。

蘑菇必須去皮、切碎並在鹽水中煮沸，放入濾器中去除多餘的液體，然後用攪拌機切碎。 將去皮的洋蔥切碎炒熟，與蘑菇混合。 將大蒜去皮並切碎。 用鹽和胡椒調味，加入大蒜，攪拌均勻。 蘑菇魚子醬準備好了！ 可即食或放入冰箱，5天不變質。

或者，在烹飪蘑菇魚子醬時，您可以在平底鍋中加入帶有蘑菇的酸奶油——這樣魚子醬就會有一種微妙的酸奶油味道。

冬天如何煮蘑菇魚子醬

如果您想在冬天煮蘑菇魚子醬，醋，額外的鹽，香料和調味料將派上用場。

香菇魚子醬產品

蘑菇–半公斤

洋蔥– 3頭

大蒜– 10齒

醋 3% 蘋果或葡萄 – 1 湯匙

胡蘿蔔– 1片

鹽– 4-5湯匙適量

植物油（最好是橄欖油）– 1大湯匙

蒔蘿和歐芹——每個辣根葉的幾個分支——2片葉子

康乃馨–一雙花

黑胡椒粒– 10片

冬天如何煮蘑菇魚子醬

將蘑菇去皮，洗淨並剁碎。 將水倒入鍋中，加鹽，煮沸。 將蘑菇放在平底鍋中，煮40分鐘。

將洋蔥去皮並切碎，胡蘿蔔去皮並磨碎。 熱鍋，加入油，放入洋蔥，炒10分鐘。 在碗中混合蘑菇和洋蔥，用攪拌機或絞肉機切碎。 將醋倒入蘑菇混合物中並攪拌。

準備消毒過的罐子，在罐底放上香草和大蒜。 把蘑菇魚子醬倒入罐子裡，把辣根葉放在上面。 捲起蘑菇魚子醬罐子並儲存。

蘑菇魚子醬將在1週內準備好食用。 您最多可以將蘑菇魚子醬保存一年。