準備羅宋湯調味料大約需要 2 小時，其中 1 小時直接用於烹飪調味料。
如何為冬天煮羅宋湯
適用於4,2升的產品
甜菜 – 7 件（1 公斤）
胡蘿蔔 – 5 件（1 公斤）
保加利亞胡椒 – 5 件（700 克）
西紅柿 – 7 個（1 公斤）
洋蔥– 5片（600克）
大蒜 - 10顆大牙齒（你可以有一個完整的頭）
辣椒 – 1 塊
蒔蘿– 1串
歐芹– 1串
植物油– 9湯匙
鹽– 6湯匙
糖– 3大湯匙
醋9％– 150毫升
準備收穫的蔬菜
1. 徹底清洗蔬菜。 將甜菜、胡蘿蔔、洋蔥和大蒜去皮。
2. 在粗磨碎機上磨碎 7 個甜菜。
3. 用粗磨碎機磨碎 5 個胡蘿蔔。
4. 5個青椒去籽，切成方塊。
5. 將7個西紅柿分別用沸水浸泡1分鐘，然後用冷水沖洗乾淨去皮，切成片。
6. 將 5 個洋蔥切成半圈。
7.切碎10瓣大蒜。
8. 對半切開，去籽，將1個新鮮辣椒莢切成細條。
9. 將 1 束蒔蘿和歐芹切碎。
為冬天烹飪羅宋湯
1. 將 3 湯匙植物油倒入加熱的煎鍋中，加入洋蔥。
2. 中火煎3分鐘。 把炒好的洋蔥放在平底鍋裡。
3. 在同一個煎鍋中倒入3湯匙植物油（不需要洗），加熱1分鐘，加入胡蘿蔔碎，中火煎3分鐘。 把炸好的胡蘿蔔和洋蔥一起放到平底鍋裡。
4. 平底鍋中倒入3湯匙植物油，加入磨碎的甜菜，炒5分鐘，倒入半杯水，蓋上鍋蓋小火燉20分鐘。
5. 加入三分之一杯 9% 的醋，攪拌甜菜並停止加熱。
6. 將去皮切碎的甜椒和西紅柿與洋蔥和胡蘿蔔一起放入平底鍋中。
7. 攪拌蔬菜，用小火煮 25 分鐘。 定期攪拌蔬菜，以免它們燃燒。
8. 加入大蒜、香草、辣椒、6 湯匙鹽和 3 湯匙糖。 攪拌並煮 15 分鐘。
9. 加入燉好的甜菜。 把平底鍋裡的東西煮沸，煮 3 分鐘。 加入剩下的，混合一切。
將熱餡放入罐中並蓋上蓋子，收好備用。
在慢燉鍋中收穫羅宋湯
1. 在“烘焙”或“煎炸”模式下打開蓋子在慢燉鍋中煎洋蔥。
2. 加入胡蘿蔔，再煎 5 分鐘，然後加入甜菜——再煎 5 分鐘。
3.倒入三分之一的醋，半杯水，用同樣的方式煮20分鐘，不要蓋上鍋蓋。
4. 加入西紅柿和甜椒，燉5分鐘，然後加入香料、調味料、糖和鹽。
5. 將羅宋湯煮 10 分鐘，然後放入消毒過的罐子中。
如何用調料煮羅宋湯
熱銷產品
牛腩 – 500 克
土豆– 5件
新鮮捲心菜 – 500 克
羅宋湯醬 – 1 罐（700 克）
鹽– 1大湯匙
水– 2升
如何在罐子裡煮甜菜根羅宋湯
1. 清洗蔬菜。
2. 5個土豆去皮，切成小方塊。
3. 把白菜葉切成不太寬的條。
4、牛腩洗乾淨。
5. 將2公升水倒入平底鍋中，將肉放入，中火煮。
6. 水開後，去除泡沫，用小火煮牛腩2小時。
7. 將牛腩從肉湯中取出，切成小塊。
8.將土豆和捲心菜放入熱湯中，煮15分鐘。
9.加入肉和羅宋湯調味，加1湯匙鹽，攪拌均勻，煮5分鐘。
讓羅宋湯煮 10 分鐘，然後上桌，在每個盤子裡加入一勺酸奶油。
美味的事實
– 用於製備指定比例的羅宋湯醬，從 廚房小工具 你需要一個 5 升的平底鍋，你還需要準備 6 個體積為 700 克的玻璃罐，在“扭”蓋下。 您可以將半升和帶金屬蓋的罐子用於封邊機。
– 用小蘇打徹底清洗罐子和蓋子。 銀行 消毒 開水或蒸汽。
- 醋 在燉煮結束時添加到甜菜中，以便在進一步烹飪時保留其豐富的顏色。
– 羅宋湯敷料 可以添加 豆類（給定配方的 700 克煮豆），必須先煮沸。 捲心菜還添加到羅宋湯調味汁中——新鮮的和酸菜的。 酸菜必須先燉好，然後再加入其餘的蔬菜中。
– 用調料做飯 素 羅宋湯在水面上，沒有肉。 如果沒有時間煮肉湯，您可以在羅宋湯醬汁的同時在羅宋湯中加入一罐燉肉。
– 收穫羅宋湯是一道極好的獨立菜，是一道味道辛辣、色澤靚麗的美味冬季沙拉。 它可以與酸奶油和切碎的大蒜一起冷食用。
- 卡路里值 羅宋湯調味料 – 80 kcal / 100 克。
- 價格 用於準備 4 升本季（350 月至 XNUMX 月）冬季羅宋湯準備的產品 – XNUMX 盧布起。