烹飪前，將朝鮮薊從刺和頂部去皮，去除莖，用檸檬汁（1 個檸檬汁兌 1 升水）在水中浸泡 1 小時。 燒開水，加鹽，加入洋薊，煮30分鐘。
如何煮洋薊
您將需要–一公斤朝鮮薊，水。
說明 1.洗淨洋薊，去除堅硬的葉子，切掉黑點和豆莢的堅硬部分。
2.將洋薊放入鍋中，倒入水中，使其覆蓋洋薊。
3.用鹽水將鍋放火上。
4.將平底鍋放高火，然後減少熱量。
5.煮朝鮮薊20分鐘。
6. 用漏勺將洋薊放在盤子上，用於食譜。
美味的事實
– 佐以醬汁食用朝鮮薊：至少是橄欖油和檸檬汁。
–搪瓷煮洋薊 平底鍋 或內襯聚四氟乙烯的鍋，以防止褐變。
–檢查煮過的朝鮮薊 準備就緒 簡單地-用牙籤或子刺穿朝鮮薊，如果它毫不費力地進入，則將朝鮮薊煮熟。
–烹飪朝鮮薊時，您可以 添加 檸檬汁，葡萄或食用醋。
–煮沸後，必須除去朝鮮薊 多毛的部分…洋薊莢的軟葉和果肉很適合食用，必須去除硬葉。
- 卡路里值 朝鮮薊– 28大卡/ 100克，煮熟的朝鮮薊被認為是低熱量的美味佳餚。
- 重量 1朝鮮薊– 200-350克。
- 至 選擇 新鮮的朝鮮薊，只需觸摸一下即可：新鮮的朝鮮薊，葉子濃密，汁液充滿，果實本身很重，沒有乾燥的跡象。
–朝鮮薊切時變黑。 警告 變暗，您可以將洋薊預先浸泡在1檸檬汁的溶液中。