煮ajiako湯要多長時間？

做ajiaco，你需要在廚房里花2個小時，其中做飯是1,5個小時。

如何做阿加可湯

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水– 2,5升

小牛肉 – 300 克

玉米 – 2 個開始

紅薯——中等大小的 7 塊

鱷梨 – 1 塊

洋蔥– 1個大頭

刺山柑 – 50 克

牛至 – 30 克

蒔蘿– 20克

如何做阿加可湯

1.將小​​牛肉放在平底鍋中，並用水蓋上。

2.將帶有肉的平底鍋放在高溫下，煮沸，減少熱量並除去泡沫。

3. 把肉湯加鹽，把去皮的洋蔥放進去。

4.用鍋蓋蓋上鍋，然後用小火煮1小時。

5.從肉湯中取出肉，稍微冷卻，切碎，然後放回鍋中。

6.土豆去皮洗淨； 用粗磨碎機將2個土豆切碎（使湯變濃），將剩餘的切成1,5至2厘米的方塊。

7.將土豆放入湯中，加入牛至。

8.從葉上剝去玉米穗，洗淨並切成2-3厘米的圓圈。

9.將玉米放入湯中。

10.煮ajiaco 20分鐘。

11.清洗蒔蘿，將其乾燥並剁碎。

12.清洗鱷梨，將其去皮，切成兩半，將兩半分開，然後去核。

13.將鱷梨切成薄片。

14.將湯倒入碗中，每個碗裡都放些蒔蘿，刺山柑和少量鱷梨片。

美味的事實

– Ajiaco – 哥倫比亞湯，以煮土豆、肉和粗切玉米棒為基礎。 作為肉類，您可以使用雞肉、小牛肉、小牛肉排骨。

–在俄羅斯，只有在夏季才廣泛使用玉米，在烹飪阿加可果時，允許使用冷凍的玉米芯或玉米粒。

– 在俄羅斯的商店裡幾乎找不到 Guasco 蔬菜，所以習慣上用牛至代替。

– 將 Ajiaco 與酸奶油、刺山柑、新鮮切碎的蔬菜（鱷梨）和香草一起食用。

–名稱“ achiako”來自南美印第安人語言中的“ ahi”（“胡椒”）一詞，並且沒有在胡椒中添加胡椒。

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