我們中的許多人認為，飲食中缺乏維生素菜餚、水果、草藥和蔬菜，可以用維生素和各種補充劑來彌補，這是巨大的。
但是，正如塔夫茨大學研究人員的最新研究表明，只有天然食品中的營養成分才能使人體受益，補充無效。
研究人員對大約 27,000 人進行了研究，發現食物中的某些營養素而不是補充劑中的某些營養素可能會降低過早死亡的風險。 首先，這適用於維生素 A 和 K 以及鎂和鋅。
“有很多人吃得不好，並試圖通過服用維生素來彌補這一點。 你不能用一把藥片代替不健康的飲食。 最好的選擇是均衡飲食，包括新鮮蔬菜、水果、全穀物、堅果和魚。 這比花錢購買食品添加劑要好得多”，湯姆·桑德斯教授評論研究結果。