如何和多少煮大蒜？

大蒜被添加到各種菜餚中以增強風味和改變風味。 為了使大蒜具有所需的稠度，在某些情況下必須提前煮沸。 不僅頭，這種植物的箭頭也用於食物，可以用多種方法製備，從烹飪到燉。

煮熟的大蒜可以用來做:

• 開胃菜；
• 粘貼;
• 用作其他產品的附加成分。

煮熟的大蒜箭也可以用作獨立菜餚或作為其他食品的附加成分。 在烹飪之前，將箭分揀出來（去除黃色和遲鈍的區域）、清洗，並在必要時切割或壓碎。 用中火煮大蒜箭頭，不要用蓋子蓋住鍋。 建議將大蒜箭放入沸水中。 在烹飪過程中，您不需要跟隨成分或攪拌它。 任何形式的大蒜均勻地來，直到煮熟。

將箭矢和大蒜瓣放入鹽水中煮沸...如果你用冷水倒它們，然後把它們放在火上，那麼大蒜的香味就會減少，也會失去一些味道。 該產品烹製的時間越長，味道越不強烈，產生苦味的風險也會增加。

您不僅可以在普通平底鍋中煮大蒜，還可以在雙鍋、多功能鍋、微波爐和高壓鍋中煮大蒜。 通過這些方法，您可以同時烹飪大蒜的頭部和箭頭。 在幾乎所有情況下，產品都充滿了水或牛奶。 一個例外是蒸籠烹飪方法。 使用此設備在牛奶中煮大蒜是行不通的，因為液體是倒入單獨的隔間中的。 蒸好的大蒜可以單獨食用，也可以用來製作蒜泥、餡料和其他烹飪實驗。

分階段烹飪大蒜的過程:

• 大蒜（丁香或箭頭）準備用於烹飪；
• 將水煮沸（或牛奶）；
• 將大蒜放入沸騰的液體中；
• 大蒜不加蓋煮熟；
• 將成分從水中取出並輕輕擠壓。

如果用牛奶煮大蒜，最好加少量水。 否則，牛奶可能會在食材煮熟之前燃燒。 此外，牛奶-大蒜混合物必須不斷攪拌。

煮大蒜多少錢

大蒜瓣通常在水或牛奶中煮沸。 液體的類型不會影響烹飪時間。 平均而言，採用這種烹飪方法的大蒜最多可在 10 分鐘內煮熟。 煮熟的大蒜用作零食或添加到其他成分中。

大蒜箭的烹飪時間取決於個人喜好。 如果它們打算變得酥脆，則將它們煮沸 15 分鐘。 為了獲得更柔軟的稠度，烹飪過程增加到 30 分鐘。 傳統上，箭要煮 15-20 分鐘。 在此期間，它們不會變得太軟，但同時又會失去硬度。

在多功能鍋、雙鍋或微波爐中，大蒜箭頭的烹飪時間為 20-25 分鐘，丁香的烹飪時間為 15-20 分鐘。 在壓力鍋中，兩部分都在 15 分鐘內煮熟。 要在多功能鍋中煮大蒜，請選擇“烘焙”或“粥”模式。