捲曲的灰樹花 (Grifola frondosa)
- 科：擔子菌門（Basidiomycetes）
- 細分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 類別： 傘菌綱（Agaricomycetes）
- 亞類：Incertae sedis（位置不確定）
- 訂購：多孔菌目（Polypore）
- 科：蛇尾草科（Meripilaceae）
- 屬：灰樹花（Grifola）
- 類型： 灰樹花 (Grifola curly (Mushroom-sheep))
- 蘑菇公羊
- 舞茸（舞茸）
- 跳舞的蘑菇
- 多孔質葉狀體
格里福爾捲曲 （該噸。 綠葉花) 是一種可食用的蘑菇，是 Fomitopsis 家族 (Fomitopsidaceae) 的 Grifola 屬 (Grifola) 的一種。
子實體：
捲曲的灰樹花，並非沒有理由也被稱為公羊蘑菇，是“假帽”蘑菇的密集、濃密的融合，具有相當明顯的腿，變成葉形或舌形的帽子。 “腿”很輕，“帽子”在邊緣較暗，在中心較亮。 一般顏色範圍是從灰綠色到灰粉色，具體取決於年齡和光照。 “帽”的下表面和“腿”的上部覆蓋有細管狀的孢子層。 果肉是白色的，相當脆，有一種有趣的堅果氣味和味道。
孢子層：
細孔，白色，在“腿”上強烈下降。
孢子粉：
白色。
差：
Grifola curly 發現於 聯合會紅皮書，在闊葉樹的樹樁（更常見的是——橡樹、楓樹，顯然——和菩提樹）的樹樁上，以及在活樹的基部，很少生長，也不是每年都生長，但這更不常見。 XNUMX月中旬至XNUMX月中旬可見。
類似物種：
一個公羊蘑菇被稱為至少三種蘑菇，它們彼此不是很相似。 相關的 griffola 傘 (Grifola umbelata) 在大致相同的條件下以相同的頻率生長，是一種相對圓形的小型皮革帽子的融合。 捲曲的捲心菜（Sparassis crispa），或所謂的蘑菇捲心菜，是一種由黃米色鏤空“刀片”組成的球，生長在針葉樹的殘骸上。 所有這些物種都通過生長形式（一個大的接頭，其片段可以根據不同程度的條件分為腿和帽子）以及稀有性結合在一起。 可能，人們根本沒有機會更好地了解這些物種，比較並給出不同的名稱。 所以——在一年裡，繖形格里夫拉充當了一隻公羊蘑菇，在另一年裡——捲曲的sparassis……
可食性：
一種特殊的堅果味——適合業餘愛好者。 我最喜歡用酸奶油燉的公羊蘑菇，醃製得馬馬虎虎。 但我並不像他們所說的那樣堅持這種解釋。