燉扁豆
做一道美味的綠扁豆燉菜。 您將需要： – 2 杯綠扁豆； – 2 湯匙。 橄欖油; – 2 個西紅柿； – 1 根小胡蘿蔔； – 2 個洋蔥。
將裝有一升水的平底鍋放在火上。 當水沸騰時，將小扁豆分類並在流水下沖洗。 沒必要泡。
將水果浸入沸水中。 一定要減少熱量，水果不應該煮得太爛。 計時25分鐘。 記得攪拌。 時間過去後，嚐嚐水果的味道：如果果核很硬，加鹽，蓋上蓋子再保持 5 分鐘。
當扁豆變軟但沒有變形時，加入 2 湯匙橄欖油和迷迭香。 蓋上並放在一邊。
將西紅柿、洋蔥切成小方塊，將嫩胡蘿蔔切碎。 將植物油倒入鍋中後，將蔬菜浸入已加熱的煎鍋中。 請注意，油需要加鹽。 炒蔬菜。 西紅柿會產生豐富的汁液，需要將其蒸發，然後將現成的扁豆與蔬菜一起放入平底鍋中並混合所有東西 - 這道菜準備好了。
扁豆湯
您將需要： – 300 克牛肉， – 1 杯綠扁豆， – 1 個洋蔥， – 1 個中等大小的番茄。
將肉煮至嫩並過濾肉湯。 切碎並炒洋蔥和番茄。 將肉湯煮沸，加入一杯綠扁豆，煮 20 分鐘。 用煮熟的蔬菜給肉湯調味，加入切碎的肉和鹽。 扁豆湯做好了。
好吃又健康！
扁豆也有非常具體的補救措施。 建議患有膽石症和高血壓的人服用其湯劑，由於鉀含量高，它可以完美地恢復身體的血管活動。
扁豆粥對那些有泌尿生殖系統、潰瘍和結腸炎問題的人很有用。 豆類對緊張的人也很有用：水果中含有的礦物質可以舒緩神經系統，對身體有放鬆作用。