富含纖維， 豆類是滿足大胃口而又不增加卡路里的首選食物。 他們促進良好的交通。
富含維生素， 豆類特別富含維生素 B9 和 C。 它們還提供微量元素，如硒、鈣或鎂。
更長或更短、肉質或鬆脆，青豆主要分為三種：里脊肉、脆豆和脆豆。 滿足所有美食家的東西！
你可知道 ？ 為了保持它們美麗的綠色，不要在烹飪水中放鹽，烹飪後立即將豆子浸入冰水中。
專業提示
為了讓它們保持更長時間，用微濕的紙包好，放入冰箱的保鮮盒。
快速給他們下船, 把一把豆子排成一排，用刀或剪刀剪開，一邊是莖，然後是另一邊。
為了省時間，你可以選擇它們冷凍。 他們已準備好烹飪並保留所有維生素。
更喜歡蒸煮 以保留所有營養益處。 但是你也可以在沸水中煮十五分鐘左右。
神奇的聯想
在沙拉中， 豆類幾乎適合任何搭配：加入西紅柿、黃瓜、煮熟的雞蛋、金槍魚……並用橄欖油和香醋調味。 不錯的夏日沙拉！
在鍋裡炒 配上少許大蒜和半鹽黃油，簡單美味的搭配肉魚。
與其他蔬菜 比如胡蘿蔔、西葫蘆、土豆……
用雞蛋, 搭配煎蛋捲或蘸上半熟的雞蛋。