紅菇金 (Russula aurea)
- 科：擔子菌門（Basidiomycetes）
- 細分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 類別： 傘菌綱（Agaricomycetes）
- 亞類：Incertae sedis（位置不確定）
- 訂單：Russulales (Russulovye)
- 科：紅菇科（Russula）
- 屬：紅菇（Russula）
- 類型： Russula aurea (Russula gold)
幼果的帽蓋扁平，中央通常凹陷，邊緣有棱紋。 表面光滑，略帶粘膩和光澤，隨著年齡的增長，啞光和略帶天鵝絨般的光澤。 起初它是硃砂紅色，然後在帶有紅色斑點的黃色背景上，它恰好是橙色或鉻黃色。 直徑從 6 到 12 厘米不等。
板寬 6-10 毫米，通常位於莖附近，邊緣呈圓形。 顏色起初呈乳白色，後來呈黃色，邊緣呈鉻黃色。
孢子呈疣狀，有梳狀網眼，顏色淡黃色。
莖呈圓柱形或稍彎曲，高 35 至 80 毫米，厚 15 至 25 毫米。 光滑或起皺，裸露，白色帶淡黃色。 隨著年齡的增長變得多孔。
果肉非常脆弱，碎裂很多，如果切開，顏色不會改變，它的顏色發白，在帽皮下呈金黃色。 它幾乎沒有味道和氣味。
分佈於 XNUMX 月至 XNUMX 月底土壤上的落葉和針葉林。
可食性—— 非常美味和可食用的蘑菇。
但是美麗的不可食用的紅菇和金紅菇很像，不同的是整棵果樹都比較硬，花冠的顏色一直是肉桂紅，果肉有果香，沒有特別的味道。 烹調時有鬆節油氣味，XNUMX-XNUMX月生長於落葉和針葉林。 因此，在金紅菇的採集和準備過程中，一定要非常小心！