內容
從希臘語翻譯而來，其名稱意為“甜”。 正是由於其甜美的性質，這種氨基酸才能夠帶給人們一種滿足與和平的感覺。 它用於治療神經和煩躁不安。 改善情緒並抑制焦慮。 同時，它僅由天然成分製成，無需使用現代化學方法。
甘氨酸參與 DNA 合成。 它是創傷性腦損傷和中風不可或缺的輔助手段。 此外，它能夠顯著降低酒精和藥物的毒性。 甘氨酸是一種益生菌，可以激活身體的內部防禦。
趣味事實：
根據美國科學家的研究，甘氨酸分子也存在於超過4,5億年曆史的宇宙塵埃中。 基於此，可以假設導致地球生命的主要氨基酸是從太空帶入我們的星球的。
甘氨酸豐富的食物：
以100克產品表示的近似數量
甘氨酸的一般特徵
甘氨酸或 氨基乙酸 是屬於非必需基團的氨基酸。 在有利條件下，甘氨酸可以由人體自行產生。 在人體細胞中，嘌呤鹼（黃嘌呤，腺嘌呤，鳥嘌呤等）和天然色素卟啉是由甘氨酸合成的，甘氨酸參與了最重要的生物學過程。 甘氨酸是許多生物活性化合物和蛋白質的組成部分。 甘氨酸化學式：NH2 - CH2 – COOH。 通常，甘氨酸是通過蛋白質與水的相互作用以及通過化學合成形成的。
通過化學方法獲得的甘氨酸是一種無色甜味粉末，無味無味。 它很好地溶於水。
在食品工業中，氨基酸甘氨酸用於改善食品的適口性。 在標籤上，它通常被列為E-640，對於大多數人來說，它是完全安全的。
甘氨酸的每日需求量
兒童每天應攝入的甘氨酸量為0,1克，成人每天為0,3克。 對於運動量增加的運動員，該氨基酸的使用量可以增加到每天0,8克。
對甘氨酸的需求隨著以下因素的增加而增加：
- 壓力大的情況；
- 中樞神經系統無力；
- 酒精和藥物中毒；
- 腦外傷;
- 血管意外–中風和心髒病發作。
甘氨酸的需求隨著以下因素而減少：
- 對氨基酸的個體不耐受；
- 懷孕和哺乳；
- 低血壓
- 需要快速響應的工作。
甘氨酸的消化率
在新陳代謝過程中，甘氨酸分解為二氧化碳和水。 它不會在體內堆積。
根據溫哥華西蒙·弗雷澤大學的研究，甘氨酸的吸收主要取決於人體感覺缺乏的時間。 自然地，只要身體本身不受遺傳異常的影響，並且對缺乏這種氨基酸敏感。
甘氨酸的有用特性及其對身體的影響：
甘氨酸是大腦和脊髓的重要組成部分。 甘氨酸由向神經元傳遞抑制信號的受體組成。 該氨基酸可減輕精神和情緒壓力。 它對體內的代謝過程有積極作用，有助於恢復大腦的機能。
甘氨酸使人更容易入睡，抵消失眠，使睡眠節律正常化，並且是良好心情的極佳工具。 科學研究表明，甘氨酸有助於減少酒精飲料對人體的破壞作用。 它使抑制中樞神經系統的過程正常化。 在神經病學中，甘氨酸用於緩解肌肉緊張。
與基本元素的互動
甘氨酸與鐵和鈣相互作用。 由於這些微量元素與氨基酸的結合，它們會被身體更完全地吸收。 此外，甘氨酸與幾種必需氨基酸相互作用。 至於甘氨酸的合成，膽鹼（B族維生素之一）在其中發揮著積極作用。
體內缺乏甘氨酸的跡象：
- 神經易怒；
- 睡眠差；
- 在體內顫抖；
- 弱點;
- 蕭條。
體內甘氨酸過量的跡象：
- 多動症
- 心pal
- 各種過敏反應；
- 臉紅
- 疲勞。
影響人體中甘氨酸含量的因素
醫學資料表明，要完全吸收甘氨酸，必須遵循健康生活方式的所有規則。 其中，應注意以下幾點：
- 遵守飲酒制度；
- 體操;
- 保持新鮮空氣；
- 均衡飲食。
甘氨酸美容與健康
為了長時間保持身體健康，您應該定期食用含甘氨酸的食物，這些食物可以簡化激發和抑製過程。 他們將消除絕望的感覺，並有助於感到他人的幸福和需要。 同時，睡眠質量提高，精力和社交能力顯露出來。
甘氨酸及其化合物已表現出很好的美容刺激性。 與其他營養成分結合使用，甘氨酸負責頭髮的狀況，改善其結構和光澤。 此外，這種氨基酸已在乳霜和軟膏的生產中得到證明，這些乳霜和軟膏負責皮膚的營養和血液供應。