根據習俗，復活節時要擺上豐盛的餐桌，擺滿各種菜餚。 如果沒有帶有不加糖餡料的傳統節日餡餅，這是無法想像的。 在這裡，每位女主人都力求展現廚藝，因為她們的準備工作需要技巧和巧手。 您還需要美味、新鮮和高品質的產品。 最好的複活節蛋糕的食譜由“慷慨夏日”品牌的專家分享。
一個意義深遠的餡餅
過去，餡餅和帶雞蛋的餡餅是在大節日期間烤製的。 此外，復活節彩蛋具有特殊的意義。 我們提供一個簡單但有效的食譜。 主要的秘密在於“慷慨的夏天”人造黃油，用它覆蓋著誘人的金黃色外皮，它會變得又嫩又好吃。
材料：
- 麵粉-800 克
- 酸奶油 25% – 300 克
- 人造黃油“慷慨的夏天” 72 % – 200 克
- 發酵粉 - 1 茶匙。
- 蔥一束
- 植物油 - 2 湯匙。 湖
- 雞蛋 — 6 個。 + 用於潤滑的蛋黃
- 鹽 - 1 茶匙。
- 調味品
- 栗色，菠菜，蕁麻（可選）
用酸奶油和鹽擊敗軟化的人造黃油“慷慨的夏天”。 麵粉和泡打粉過篩，揉成麵團，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏半小時。 同時，我們煮了 6 個煮熟的雞蛋，將它們從殼中剝掉並切碎。 我們還將蔥切碎，將它們放入植物油中一小段時間，然後與煮雞蛋混合。 為了多汁，你可以添加新鮮的香草。 用鹽和香料給餡料調味。
我們將完成的麵團擀成橢圓形層，將蛋洋蔥餡鋪在一半，合上另一半，並精美地捏住邊緣。 我們用叉子在麵團上紮幾個洞，用蛋黃潤滑，然後將其送入 30 °C 的烤箱中 40-200 分鐘。 這個蛋糕完全冷卻後特別好吃。
白菜品種
從拉丁語翻譯過來的“cabbage”，更準確地說是“caput”，意思是“頭”。 難怪在俄羅斯，這種蔬菜被賦予了特殊的意義，用它來製作餡餅。 通常它的麵團是用酵母製成的。 為了賦予它細膩的質地和濃郁的奶油味，我們需要“Generous Summer”人造黃油。
材料：
- 白菜——1頭
- 洋蔥 — 1 個。
- 雞蛋 — 2 個。 用於麵團 + 4 個。 用於填充 + 用於潤滑的蛋黃
- 麵粉-800 克
- 人造黃油“慷慨的夏天” 72 % – 250 克
- 幹酵母 - 1 湯匙。 湖
- 牛奶 — 250 毫升
- 油炸用植物油
- 糖 - 3 茶匙。
- 鹽 - 0.5 茶匙。 麵團 + 1 茶匙。 用於填充
- 黑胡椒——品嚐
我們在熱牛奶中稀釋酵母和 1 湯匙糖。 當麵團起泡時，加入打勻的雞蛋、鹽、麵粉、融化的人造黃油“慷慨的夏天”，揉成麵團。 我們把它放在溫暖的地方，直到它的體積增加 2-3 倍。
在此期間，我們將進行填充。 煮熟的雞蛋4個，去殼，切成小方塊。 我們將切碎的洋蔥放入植物油中直至透明，倒出切碎的捲心菜，混合。 倒入少許開水，加鹽、糖和黑胡椒調味。 把捲心菜放在蓋子下燉，直到所有的液體都蒸發掉。 最後，我們混合切碎的雞蛋。
我們將麵團的一半與麵團分開，將其夯實成有邊的潤滑形式。 我們鋪上餡料，蓋上剩餘的麵團，捏緊邊緣。 我們會留下一點麵團來裝飾——我們將製作玫瑰或小穗。 我們在餡餅上紮幾個洞，用蛋黃塗上油脂，然後將其放入 180°C 的烤箱中 20-25 分鐘。
豐盛的糕點
復活節的肉餡餅是一個完整的烹飪類型。 這裡重要的是裡面的餡料烤得均勻，麵團不要在外面燒焦。 人造黃油“慷慨的夏天”將有助於達到預期的效果。 多虧了他，做好的蛋糕會裹上一層薄薄的金黃色的外皮，長時間保持鬱鬱蔥蔥的柔軟狀態。
材料：
- 麵粉-300 克
- 幹酵母 — 5 克
- 人造黃油“慷慨的夏天” 72 % – 100 克
- 牛奶 — 150 毫升
- 雞蛋 — 3 個。
- 洋蔥 2 個。
- 肉末 — 400 克
- 大米 — 150 克
- 番茄醬 - 2 湯匙。 湖
- 糖 — 1 杯
- 鹽 - 0.5 茶匙。
- 調味肉的香料
在水浴中融化人造黃油“慷慨夏天”，與牛奶、2 個雞蛋、鹽和糖充分混合。 麵粉和酵母一起過篩，慢慢揉成麵團，放在火上加熱一個小時。 我們將切碎的洋蔥放入煎鍋中，加入肉末和番茄醬，用文火燉至熟。 最後，用鹽和香料調味餡料。 另外，我們將米飯煮沸並與肉末混合。
我們把上來的麵團分成兩半。 我們從一個部分滾出一個圓形層，鋪開填充物，沿著整個邊緣後退 1 厘米。 從麵團的第二部分，我們也滾出一個圓圈，蓋上肉末，捏住邊緣並使其平整。 用蛋黃潤滑工件，將餡餅放入200°C的烤箱中20-25分鐘。
大手筆
魚餅在復活節餐桌上佔有特殊的位置。 拿什麼樣的魚，白的還是紅的，都無所謂。 我們提議用人造黃油“慷慨的夏天”製作麵團。 它將賦予烘焙富有表現力的奶油色調，與魚相得益彰。 此外，此類人造黃油由優質產品製成，不含氫化脂肪、轉基因生物和膽固醇。
材料：
- 麵粉-300 克
- 泡打粉-8克
- 人造黃油“慷慨的夏天” 72 % – 200 克
- 雞蛋 — 1 個。 + 用於潤滑的蛋黃
- 鹽 - 0.5 茶匙。
- 糖 - 1 茶匙。
- 魚片-300 克
- 洋蔥 1 頭
- Kruglozerny 大米 - 70 克
- 鹽、黑胡椒、魚香料——品嚐
融化人造黃油，冷卻，加入雞蛋、鹽和糖。 麵粉用泡打粉慢慢過篩，揉成麵團，放入冰箱。 與此同時，我們把米飯煮到半熟。 將洋蔥和魚切碎，與米飯混合，加鹽和香料調味，拌勻。
我們將麵團擀成 30 × 50 厘米大小的一層。 在層的兩側，我們用鋒利的刀製作約 10 厘米長的邊緣。 在中間，我們均勻地舖上一層緻密的餡料。 我們包裹麵團，將麵團條以辮子的形式纏繞在一起。 在蛋糕上塗上蛋黃，然後送至 200°C 烘烤約 40-45 分鐘。
全世界的庫列比亞克
也許最著名的俄羅斯餡餅曾經並且仍然是kulebyaka。 我們提供了一個不尋常的選擇 - 有四種餡料。 我們將製作麵團酵母，並添加人造黃油“慷慨的夏天”。 然後蛋糕會散發出細膩的香氣和濃郁的奶油味，外面會覆蓋著美味的金黃色外皮。
材料：
麵團：
- 麵粉-600 克
- 人造黃油“慷慨的夏天” – 300 克
- 幹酵母 - 2 茶匙。
- 雞蛋 — 3 個。 + 用於潤滑的蛋黃
- 水 - 3 湯匙。 湖
- 鹽 - 1 茶匙。
- 糖 - 1 茶匙。
餡料：
- 大蔥 — 2 束
- 雞蛋 — 4 個。
- 蘑菇 - 300 克
- 洋蔥——2個
- 酸奶油 20% – 50 克
- 雞肝 — 300 克
- 大米 — 60 克
- 歐芹 — 5-6 枝
- 植物油——用於煎炸和調味
- 鹽、黑胡椒——品嚐
我們在溫水中稀釋酵母和糖，加熱 15 分鐘。 用鹽打雞蛋。 我們將軟化的人造黃油“慷慨的夏天”切成方塊。 用滑梯篩麵粉，留出空隙，倒入酵母，打散的雞蛋，放入人造黃油。 揉好有彈性的麵團，然後放在火上加熱一個小時。
這次足夠準備4種餡料。 我們煮4個煮熟的雞蛋，切碎，與切碎的蔥混合。 將切碎的蘑菇與洋蔥一起炒，加入酸奶油。 雞肝切成方塊，與洋蔥一起炒，然後通過絞肉機。 將米飯煮至熟，與切碎的香草混合。 在每個餡料中加入少許植物油、鹽和香料。
我們將完成的麵團的三分之二分開，然後將其夯實成有邊的矩形。 在視覺上，我們將基地分成四個相等的部分，並在每個部分中放入不同類型的填充物。 從剩下的麵團中，我們製作餡餅的“蓋子”，並以辮子的形式裝飾，我們將圍繞周邊。 我們用叉子在麵團上紮洞，塗上蛋黃，放入180°C的烤箱中35-40分鐘。
這些餡餅中的任何一個都將裝飾復活節餐桌，並成為節日菜單的主菜。 為了使烘焙完美，請使用人造黃油“慷慨的夏天”。 這是一種 100% 高品質和安全的健康產品。 多虧了他，麵團將獲得獨特的奶油味，它會變得非常茂盛，帶有美麗的金紅色外皮。 選擇您最喜歡的食譜，並用您自己烹飪的精美自製蛋糕取悅您所愛的人。