種植農作物還是從農民那裡囤積蔬菜？ 現在您需要將土豆、洋蔥和大蒜打包存放，以免它們變質的時間更長。
夏末秋初，許多人囤積馬鈴薯、大蒜和洋蔥：有人在鄉下挖，有人買，便宜賣。 問題：現在普通城市公寓如何儲存蔬菜？ Wday.ru 就此詢問了主管專家。
莫斯科國立食品生產大學技術科學博士、教授、研究副校長
將蔬菜存放在陰涼、黑暗的地方。 它不應該是溫暖的，因為溫度越高，它就越容易發霉和腐爛。 對於黃瓜、辣椒，你需要提供一個溫度和濕度製度：用濕布包起來，它們會存放很長時間，不會失去水分，不會變得鬆弛，並能長時間保持原來的外觀時間。
在家裡儲存馬鈴薯時，首先，你需要清洗它，或者更好——把它晾乾，而不是我的，把它從多餘的土壤等中清除。 然後把它放在陰涼黑暗的地方。 這些是基本準則。
它們的保質期取決於蔬菜的類型和收穫時間。 當然，你需要觀察蔬菜，及時清除腐爛的。
如果公寓有冰箱、廚房地窖和陽台，那麼這提供了一個很好的機會去囤積東西，看看哪裡保存得最好。 我建議把土豆放在窗下的櫥櫃裡，把其他蔬菜放在冰箱裡。
順便說一句，最好用隔板將冰箱中的水果和蔬菜分開，以免它們接觸，因為它們有不同的成熟和儲存期。 水果會提前變質並影響蔬菜。
洋蔥和大蒜的儲存區域應陰涼、乾燥和黑暗。 它們需要從塑料袋中取出並放入木箱、紙袋或繩袋或尼龍襪中，就像我們的母親和祖母過去所做的那樣。 否則，微生物將開始在沒有空氣的空間中繁殖並開始腐爛。 你可以在水槽下面放一盒蔬菜，或者在壁櫥裡掛一條長襪。
不管你是把整個大蒜儲存起來還是切成丁香，但在我看來，整體更好。
你不應該把洋蔥和大蒜放在冰箱裡，冰箱裡濕度很大，所有東西都會很快受潮，它們的氣味會吸收其他食物。 此外，那裡的大蒜很快開始生長並變乾。
洋蔥和大蒜沒有保質期，它們可以吃到變乾或腐爛。 這是一個相當不可預測的存儲產品。 只要呈現出來，它們就可以被吃掉。