每天只需一茶匙孜然就可以促進脂肪燃燒。 在進行的研究中，這種香料被證明是一種有效且廉價的減肥方法。 我們將從使用這種香料中獲得的另一個好處是膽固醇水平的優化。
該實驗是由伊朗人進行的，他們決定測試傳統阿拉伯美食中一種流行香料的特性。
伊朗科學家的一項實驗
想要減肥的志願者被分成兩組。 在每一項中，膽大妄為的人消耗的熱量都比以前的每日標準少 500 大卡。 他們的膳食是在營養師的監督下進行的。 不同之處在於，其中一組成員必須全天吃一小勺孜然粉。
三個月內每天食用這種香料的幸運者多減掉了 14,6% 的體脂，而第二組的人平均減掉了 4,9%。 反過來，第一組的甘油三酯降低了 23 個百分點，壞膽固醇水平也隨之降低，第二組的甘油三酯水平僅降低了 5 個百分點。
孜然對身體的積極作用
- 孜然中含有的植物甾醇可降低膽固醇水平。
- 食用孜然可以促進新陳代謝過程的改善。
- 香料有助於穩定消化道的工作，防止腹瀉、消化不良和腸胃脹氣。
- 它刺激消化酶的產生，因此我們可以更有效地利用維生素和礦物質。 健康減肥的關鍵是適當均衡的飲食，這樣我們就不會冒營養缺乏的風險。
- 它有助於肝臟清除體內有毒物質，因為它有助於增加解毒酶。 如您所知，清潔身體後更容易減肥。 通常建議在開始節食之前至少進行一天的排毒。
- 孜然還有助於免疫、貧血和病毒感染。 這是由於以增強免疫系統而聞名的精油、鐵和維生素 C。
小茴香在廚房的使用
大多數情況下，小茴香被添加到含有豆類的菜餚中——豆類、扁豆、鷹嘴豆或豌豆。 它幾乎可以與任何種類的米飯和蒸蔬菜完美搭配。 值得以具有舒緩和溫暖特性的輸液形式嘗試。 為此，將沸水倒在一茶匙孜然上，讓茶浸泡最多 10 分鐘。