電解質是以礦物質的形式存在於自然界中的離子溶液（鹽）。 電解質具有為身體補水以維持肌肉和神經功能的重要功能。 由於人體主要由水組成，因此獲取足夠的這些礦物質很重要。 當身體水分充足時，更能排出體內的毒素，如尿素和氨。
存在於人體中的必需電解質是鈉、鉀、碳酸氫鹽、氯化物、鈣和磷酸鹽。
為什麼電解質如此重要？
當腎臟功能正常時，它們會調節體液中上述礦物質的濃度。 在其他條件下，例如劇烈運動，大部分體液（和礦物質電解質）會丟失。 這也可能發生在排尿、嘔吐、腹瀉或開放性傷口時。
當我們出汗時，我們會釋放鈉、鉀和氯化物。 這就是為什麼運動員如此關注訓練後電解質的攝入。 鉀是一種重要的礦物質，因為 90% 的鉀存在於細胞壁中。 每天從液體和食物中補充電解質很重要。
失去液體，您不僅需要喝水，還需要獲取電解質。 所以身體的水分會更快。 服用鈉等電解質可減少排尿時的體液流失，同時滋養肌肉、神經和其他組織。
如何自然獲得電解質？
用運動飲料恢復電解質平衡已成為時尚，但最好的方法仍然是通過食物攝取。 含糖運動飲料只會快速補充礦物質，但從長遠來看會消耗身體。
為身體提供電解質的食物：
蘋果、玉米、甜菜、胡蘿蔔——它們都富含電解質。 你還應該在你的飲食中加入酸橙、檸檬、橙子、紅薯、朝鮮薊、所有類型的西葫蘆和西紅柿。 如果可能，最好選擇當地的有機蔬菜。
多吃堅果——杏仁、腰果、核桃、花生、榛子、開心果富含電解質。 在早晨的燕麥粥中加入向日葵、南瓜和芝麻。
豆類、扁豆、綠豆是電解質的極好來源。 但應該記住，豆類用香料大量調味，以避免產生氣體。
大多數綠色蔬菜都能很好地為身體補充礦物質。 它可以是菠菜、芥菜、甜菜。 所有這些多葉蔬菜都保留了鈉、鈣、鎂以及負責正常腸道菌群和消化的“益生元”。
香蕉含有許多不同的礦物質。 它們特別富含鉀，比任何其他產品都多。
提示：在飲用水中加入一小撮喜馬拉雅鹽和一茶匙有機蘋果醋，作為健康運動飲料的替代品。