食用馬勃 (Lycoperdon perlatum)
- 科：擔子菌門（Basidiomycetes）
- 細分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 類別： 傘菌綱（Agaricomycetes）
- 亞綱：傘菌科（Agaricomycetes）
- 順序： 傘菌目（傘菌或層狀）
- 科：木犀科（香菇）
- 屬：番茄屬（雨衣）
- 類型： Lycoperdon perlatum（食用馬勃）
- 雨衣真
- 雨衣刺
- 雨衣珍珠
通常實際上 雨衣 稱為尚未形成粉狀孢子（“灰塵”）的年輕緻密蘑菇。 它們也被稱為： 蜂海綿, 兔土豆，還有一個成熟的蘑菇—— 飛, 皮爾霍夫卡, 撣, 祖父的煙草, 狼煙, 煙草蘑菇, 該死的 等等。
子實體：
雨衣子實體呈梨形或棍形。 果實球形部分直徑為20～50毫米。 下部圓柱形部分，無菌，高 20 至 60 毫米，厚 12 至 22 毫米。 在年輕的真菌中，子實體是多刺的，白色的。 在成熟的蘑菇中，它變成棕色、棕黃色和裸露的。 在年輕的子實體中，Gleba 是有彈性的和白色的。 雨衣與球形子實體中的帽子蘑菇不同。
子實體被兩層殼覆蓋。 外面，殼是光滑的，裡面是革質的。 現在的馬勃子實體表面佈滿了小尖刺，這將蘑菇與梨形馬勃區別開來，梨形的馬勃在年輕時與蘑菇本身顏色相同。 只要輕輕一碰，尖刺就很容易分開。
子實體乾燥和成熟後，白色格列巴變成橄欖褐色孢子粉。 粉末通過真菌球形部分頂部形成的孔排出。
腿：
可食用的雨衣可以帶或不帶幾乎不引人注意的腿。
紙漿：
在年輕的雨衣中，身體是寬鬆的，白色的。 年輕的蘑菇適合食用。 成熟的蘑菇有粉狀的身體，棕色。 蘑菇採摘者稱成熟的雨衣——“該死的煙草”。 舊雨衣不用於食物。
爭議：
疣狀，球形，淺橄欖褐色。
差：
XNUMX 月至 XNUMX 月在針葉林和落葉林中發現可食用的馬勃。
可食性：
一種鮮為人知的可食用香菇。 雨衣和防塵套 可食用，直到它們失去白色。 年輕的子實體用於食物，其 Gleb 是有彈性的和白色的。 最好將這種蘑菇炒熟，預先切成片。
相似：
Golovach 長方形 (Lycoperdon excipuliforme)
子實體與食用雨衣相同，為梨形和棍形子實體。 但是，與真正的雨衣不同，它的頂部並沒有形成一個洞，而是整個上部解體，解體後只剩下一條無菌腿。 和其他所有的跡像都非常相似，格列巴起初也是密密麻麻的。 隨著年齡的增長，格列巴會變成深棕色的孢子粉。 Golovach 的準備方式與雨衣相同。