成分Ukha與大麥米
| 小魚（I類） | 250.0（克） |
| 贊德 | 100.0（克） |
| 洋蔥 | 80.0（克） |
| 土豆 | 200.0（克） |
| 大麥米 | 30.0（克） |
| 水 | 850.0（克） |
製備方法
將加工過的未成形魚切成小塊。 從魚頭和魚粉中煮沸，過濾肉湯。 在沸騰的肉湯中，放入整頭小洋蔥、準備好的薏米（煮至半熟）、土豆、切成片、魚塊煮熟。 烹飪結束前5-10分鐘，加入鹽、香料，煮至嫩。 當你離開魚湯時，撒上切碎的歐芹（每份淨重 2-3 克）。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 66.3千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 3.9% | 企業排放佔全球 5.9% | 2540 克 |
| 蛋白質 | 9.3 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 12.2% | 企業排放佔全球 18.4% | 817 克 |
| 脂肪 | 1 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 1.8% | 企業排放佔全球 2.7% | 5600 克 |
| 碳水化合物 | 5.4 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 2.5% | 企業排放佔全球 3.8% | 4056 克 |
| 有機酸 | 0.05 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 0.5 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 2.5% | 企業排放佔全球 3.8% | 4000 克 |
| 水 | 128.2 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 5.6% | 企業排放佔全球 8.4% | 1773 克 |
| 灰色 | 0.5 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 5μg | 900μg | 企業排放佔全球 0.6% | 企業排放佔全球 0.9% | 18000 克 |
| 視黃醇 | 0.005毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.03毫克 | 1.5毫克 | 2% | 3% | 5000 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.03毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 1.7% | 企業排放佔全球 2.6% | 6000 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.07毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 1.4% | 企業排放佔全球 2.1% | 7143 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.09毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 4.5% | 企業排放佔全球 6.8% | 2222 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 4.3μg | 400μg | 企業排放佔全球 1.1% | 企業排放佔全球 1.7% | 9302 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 2.1毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 2.3% | 企業排放佔全球 3.5% | 4286 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.3毫克 | 15毫克 | 2% | 3% | 5000 克 |
| 維生素H，生物素 | 0.08μg | 50μg | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.3% | 62500 克 |
| 維生素PP，無 | 2.0438毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 10.2% | 企業排放佔全球 15.4% | 979 克 |
| 菸酸 | 0.5毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 158.6毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 6.3% | 企業排放佔全球 9.5% | 1576 克 |
| 鈣，鈣 | 8.6毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 0.9% | 企業排放佔全球 1.4% | 11628 克 |
| 鎂，鎂 | 8.1毫克 | 400毫克 | 2% | 3% | 4938 克 |
| 鈉鈉 | 3.7毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 0.5% | 35135 克 |
| 硫S | 28.7毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 2.9% | 企業排放佔全球 4.4% | 3484 克 |
| 磷P | 43.5毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 5.4% | 企業排放佔全球 8.1% | 1839 克 |
| 氯，氯 | 53.1毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 2.3% | 企業排放佔全球 3.5% | 4331 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 207.5μg | ~ | |||
| 玻爾 | 38.2μg | ~ | |||
| 釩 | 31μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 0.3毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 1.7% | 企業排放佔全球 2.6% | 6000 克 |
| 碘我 | 5.4μg | 150μg | 企業排放佔全球 3.6% | 企業排放佔全球 5.4% | 2778 克 |
| 鈷 | 3.1μg | 10μg | 企業排放佔全球 31% | 企業排放佔全球 46.8% | 323 克 |
| 鋰鋰 | 16μg | ~ | |||
| 錳，錳 | 0.0707毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 3.5% | 企業排放佔全球 5.3% | 2829 克 |
| 銅，銅 | 50.7μg | 1000μg | 企業排放佔全球 5.1% | 企業排放佔全球 7.7% | 1972 克 |
| 鉬，鉬。 | 3.1μg | 70μg | 企業排放佔全球 4.4% | 企業排放佔全球 6.6% | 2258 克 |
| 鎳鎳 | 3.5μg | ~ | |||
| ，Rb | 138μg | ~ | |||
| 泰坦，你 | 0.4μg | ~ | |||
| 氟F | 103.7μg | 4000μg | 企業排放佔全球 2.6% | 企業排放佔全球 3.9% | 3857 克 |
| 鉻，鉻 | 18.8μg | 50μg | 企業排放佔全球 37.6% | 企業排放佔全球 56.7% | 266 克 |
| 鋅，鋅 | 0.3635毫克 | 12毫克 | 3% | 企業排放佔全球 4.5% | 3301 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 4.4 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 0.8 克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 膽固醇 | 8.2毫克 | 最大300毫克 |
能量值為66,3 kcal。
Ukha與大麥米 富含維生素和礦物質，例如：鈷– 31％，鉻– 37,6％
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
- Chrome瀏覽器 參與血糖水平的調節，增強胰島素的作用。 缺乏導致葡萄糖耐量降低。
食譜的成分的熱量含量和化學成分with米（每100克）
- 84千卡
- 41千卡
- 77千卡
- 315千卡
- 0千卡
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