派耳成分
| 檸檬 | 20.0（克） |
| 香菜 | 8.0（克） |
| 肉丸魚湯 | 1000.0（克） |
| 肉或魚餡餅 | 100.0（克） |
製備方法
湯是按照178號食譜準備的。檸檬和切碎的蔬菜分別放在耳朵裡，每人1-2餅。 每份。 蕪湖可以不用檸檬和香草即可食用。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 85.3千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 5.1% | 6% | 1974 克 |
| 蛋白質 | 10.4 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 13.7% | 企業排放佔全球 16.1% | 731 克 |
| 脂肪 | 2.9 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 5.2% | 企業排放佔全球 6.1% | 1931 克 |
| 碳水化合物 | 4.7 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 2.1% | 企業排放佔全球 2.5% | 4660 克 |
| 有機酸 | 3.8 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 0.4 克 | 20 克 | 2% | 企業排放佔全球 2.3% | 5000 克 |
| 水 | 189.1 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 8.3% | 企業排放佔全球 9.7% | 1202 克 |
| 灰色 | 1.2 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 50μg | 900μg | 企業排放佔全球 5.6% | 企業排放佔全球 6.6% | 1800 克 |
| 視黃醇 | 0.05毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.04毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 2.7% | 企業排放佔全球 3.2% | 3750 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.07毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 3.9% | 企業排放佔全球 4.6% | 2571 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 21.3毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 4.3% | 5% | 2347 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.1毫克 | 5毫克 | 2% | 企業排放佔全球 2.3% | 5000 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.05毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 2.5% | 企業排放佔全球 2.9% | 4000 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 5.3μg | 400μg | 企業排放佔全球 1.3% | 企業排放佔全球 1.5% | 7547 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 0.1μg | 3μg | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 3.9% | 3000 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 3.5毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 3.9% | 企業排放佔全球 4.6% | 2571 克 |
| 維生素D，鈣化醇 | 0.1μg | 10μg | 1% | 企業排放佔全球 1.2% | 10000 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.5毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 3.9% | 3000 克 |
| 維生素H，生物素 | 1.6μg | 50μg | 企業排放佔全球 3.2% | 企業排放佔全球 3.8% | 3125 克 |
| 維生素PP，無 | 1.9264毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 9.6% | 企業排放佔全球 11.3% | 1038 克 |
| 菸酸 | 0.2毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 57.9毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 2.3% | 企業排放佔全球 2.7% | 4318 克 |
| 鈣，鈣 | 13.4毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 1.3% | 企業排放佔全球 1.5% | 7463 克 |
| 矽，矽 | 0.2毫克 | 30毫克 | 企業排放佔全球 0.7% | 企業排放佔全球 0.8% | 15000 克 |
| 鎂，鎂 | 5毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 1.3% | 企業排放佔全球 1.5% | 8000 克 |
| 鈉鈉 | 36.1毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 2.8% | 企業排放佔全球 3.3% | 3601 克 |
| 硫S | 30毫克 | 1000毫克 | 3% | 企業排放佔全球 3.5% | 3333 克 |
| 磷P | 32.5毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 4.1% | 企業排放佔全球 4.8% | 2462 克 |
| 氯，氯 | 146.7毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 6.4% | 企業排放佔全球 7.5% | 1568 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 76.3μg | ~ | |||
| 玻爾 | 18μg | ~ | |||
| 釩 | 4.9μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 0.5毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 2.8% | 企業排放佔全球 3.3% | 3600 克 |
| 碘我 | 1.9μg | 150μg | 企業排放佔全球 1.3% | 企業排放佔全球 1.5% | 7895 克 |
| 鈷 | 1.4μg | 10μg | 企業排放佔全球 14% | 企業排放佔全球 16.4% | 714 克 |
| 錳，錳 | 0.0544毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 2.7% | 企業排放佔全球 3.2% | 3676 克 |
| 銅，銅 | 33.4μg | 1000μg | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 3.9% | 2994 克 |
| 鉬，鉬。 | 2.9μg | 70μg | 企業排放佔全球 4.1% | 企業排放佔全球 4.8% | 2414 克 |
| 鎳鎳 | 2.3μg | ~ | |||
| 錫奧洛沃 | 3.7μg | ~ | |||
| ，Rb | 22.2μg | ~ | |||
| 硒 | 0.3μg | 55μg | 企業排放佔全球 0.5% | 企業排放佔全球 0.6% | 18333 克 |
| 泰坦，你 | 0.6μg | ~ | |||
| 氟F | 126.3μg | 4000μg | 企業排放佔全球 3.2% | 企業排放佔全球 3.8% | 3167 克 |
| 鉻，鉻 | 15.8μg | 50μg | 企業排放佔全球 31.6% | 企業排放佔全球 37% | 316 克 |
| 鋅，鋅 | 0.4958毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 4.1% | 企業排放佔全球 4.8% | 2420 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 3.3 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 0.8 克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 膽固醇 | 44.3毫克 | 最大300毫克 |
能量值為85,3 kcal。
耳朵與餡餅 富含維生素和礦物質，例如：鈷– 14％，鉻– 31,6％
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
- Chrome瀏覽器 參與血糖水平的調節，增強胰島素的作用。 缺乏導致葡萄糖耐量降低。
每100克餡餅的配方成分的熱量和化學成分
- 34千卡
- 49千卡
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