成分 耳朵羅斯托夫
| 贊德 | 250.0（克） |
| 魚骨頭 | 200.0（克） |
| 土豆 | 300.0（克） |
| 歐芹根 | 40.0（克） |
| 洋蔥 | 50.0（克） |
| 蕃茄 | 170.0（克） |
| 黃油 | 30.0（克） |
| 香菜 | 4.0（克） |
| 水 | 1100.0（克） |
製備方法
肉湯是從魚骨中煮沸並過濾的。 土豆和蔬菜切成薄片，放入沸騰的肉湯中。 烹飪結束前10-15分鐘，放入鱸魚魚片（帶皮和肋骨）每份1-2片，然後將西紅柿切成片，加香料。 烹飪結束時，將黃油放入耳朵。 蕪湖可以不用油煮。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 70.1千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 4.2% | 6% | 2402 克 |
| 蛋白質 | 8.5 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 11.2% | 企業排放佔全球 16% | 894 克 |
| 脂肪 | 2.2 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 3.9% | 企業排放佔全球 5.6% | 2545 克 |
| 碳水化合物 | 4.4 克 | 219 克 | 2% | 企業排放佔全球 2.9% | 4977 克 |
| 有機酸 | 0.1 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 0.6 克 | 20 克 | 3% | 企業排放佔全球 4.3% | 3333 克 |
| 水 | 129.9 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 5.7% | 企業排放佔全球 8.1% | 1750 克 |
| 灰色 | 0.8 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 100μg | 900μg | 企業排放佔全球 11.1% | 企業排放佔全球 15.8% | 900 克 |
| 視黃醇 | 0.1毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.04毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 2.7% | 企業排放佔全球 3.9% | 3750 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.04毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 2.2% | 企業排放佔全球 3.1% | 4500 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.09毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 1.8% | 企業排放佔全球 2.6% | 5556 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.1毫克 | 2毫克 | 5% | 企業排放佔全球 7.1% | 2000 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 6.9μg | 400μg | 企業排放佔全球 1.7% | 企業排放佔全球 2.4% | 5797 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 3.9毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 4.3% | 企業排放佔全球 6.1% | 2308 克 |
| 維生素D，鈣化醇 | 0.003μg | 10μg | 333333 克 | ||
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.4毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 2.7% | 企業排放佔全球 3.9% | 3750 克 |
| 維生素H，生物素 | 0.1μg | 50μg | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.3% | 50000 克 |
| 維生素PP，無 | 2.111毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 10.6% | 企業排放佔全球 15.1% | 947 克 |
| 菸酸 | 0.7毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 212.9毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 8.5% | 企業排放佔全球 12.1% | 1174 克 |
| 鈣，鈣 | 13.2毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 1.3% | 企業排放佔全球 1.9% | 7576 克 |
| 鎂，鎂 | 10.9毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 2.7% | 企業排放佔全球 3.9% | 3670 克 |
| 鈉鈉 | 9.4毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 0.7% | 1% | 13830 克 |
| 硫S | 38.2毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 3.8% | 企業排放佔全球 5.4% | 2618 克 |
| 磷P | 56.3毫克 | 800毫克 | 7% | 企業排放佔全球 10% | 1421 克 |
| 氯，氯 | 46.5毫克 | 2300毫克 | 2% | 企業排放佔全球 2.9% | 4946 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 203.8μg | ~ | |||
| 玻爾 | 42.9μg | ~ | |||
| 釩 | 33.1μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 0.4毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 2.2% | 企業排放佔全球 3.1% | 4500 克 |
| 碘我 | 8.8μg | 150μg | 企業排放佔全球 5.9% | 企業排放佔全球 8.4% | 1705 克 |
| 鈷 | 4.8μg | 10μg | 企業排放佔全球 48% | 企業排放佔全球 68.5% | 208 克 |
| 鋰鋰 | 17.1μg | ~ | |||
| 錳，錳 | 0.0659毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 4.7% | 3035 克 |
| 銅，銅 | 60.7μg | 1000μg | 企業排放佔全球 6.1% | 企業排放佔全球 8.7% | 1647 克 |
| 鉬，鉬。 | 3.5μg | 70μg | 5% | 企業排放佔全球 7.1% | 2000 克 |
| 鎳鎳 | 4.1μg | ~ | |||
| ，Rb | 140.8μg | ~ | |||
| 氟F | 66μg | 4000μg | 企業排放佔全球 1.7% | 企業排放佔全球 2.4% | 6061 克 |
| 鉻，鉻 | 17.6μg | 50μg | 企業排放佔全球 35.2% | 企業排放佔全球 50.2% | 284 克 |
| 鋅，鋅 | 0.3162毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 2.6% | 企業排放佔全球 3.7% | 3795 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 3.3 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 1 克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 膽固醇 | 14.6毫克 | 最大300毫克 |
能量值為70,1 kcal。
烏哈·羅斯托夫 富含維生素和礦物質，例如：維生素A – 11,1％，鈷– 48％，鉻– 35,2％
- 維生素A 負責正常發育，生殖功能，皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
- Chrome瀏覽器 參與血糖水平的調節，增強胰島素的作用。 缺乏導致葡萄糖耐量降低。
每 100 克羅斯托夫耳朵配方成分的卡路里含量和化學成分
- 84千卡
- 77千卡
- 51千卡
- 41千卡
- 24千卡
- 661千卡
- 49千卡
- 0千卡
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