營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 577千卡 | 1684千卡 | 34.3% | 5.9% | 292 克 |
| 蛋白質 | 19 克 | 76 克 | 25% | 4.3% | 400 克 |
| 脂肪 | 42 克 | 56 克 | 75% | 13% | 133 克 |
| 碳水化合物 | 30.2 克 | 219 克 | 13.8% | 2.4% | 725 克 |
| 有機酸 | 0.8 克 | ~ | |||
| 水 | 4 克 | 2273 克 | 0.2% | 56825 克 | |
| 灰色 | 4 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 377μg | 900μg | 41.9% | 7.3% | 239 克 |
| 視黃醇 | 0.35毫克 | ~ | |||
| β-胡蘿蔔素 | 0.16毫克 | 5毫克 | 3.2% | 0.6% | 3125 克 |
| 維生素B1，硫胺素 | 0.25毫克 | 1.5毫克 | 16.7% | 2.9% | 600 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.9毫克 | 1.8毫克 | 50% | 8.7% | 200 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 81毫克 | 500毫克 | 16.2% | 2.8% | 617 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 2.7毫克 | 5毫克 | 54% | 9.4% | 185 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.22毫克 | 2毫克 | 11% | 1.9% | 909 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 30μg | 400μg | 7.5% | 1.3% | 1333 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 3μg | 3μg | 100% | 17.3% | 100 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 3毫克 | 90毫克 | 3.3% | 0.6% | 3000 克 |
| 維生素D，鈣化醇 | 0.42μg | 10μg | 4.2% | 0.7% | 2381 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.5毫克 | 15毫克 | 3.3% | 0.6% | 3000 克 |
| 維生素H，生物素 | 10μg | 50μg | 20% | 3.5% | 500 克 |
| 維生素K，葉醌 | 3.2μg | 120μg | 2.7% | 0.5% | 3750 克 |
| 維生素PP，無 | 5.3毫克 | 20毫克 | 26.5% | 4.6% | 377 克 |
| 菸酸 | 1毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 726毫克 | 2500毫克 | 29% | 5% | 344 克 |
| 鈣，鈣 | 700毫克 | 1000毫克 | 70% | 12.1% | 143 克 |
| 鎂，鎂 | 80毫克 | 400毫克 | 20% | 3.5% | 500 克 |
| 鈉鈉 | 201毫克 | 1300毫克 | 15.5% | 2.7% | 647 克 |
| 硫S | 190毫克 | 1000毫克 | 19% | 3.3% | 526 克 |
| 磷P | 543毫克 | 800毫克 | 67.9% | 11.8% | 147 克 |
| 氯，氯 | 820毫克 | 2300毫克 | 35.7% | 6.2% | 280 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 0.6毫克 | 18毫克 | 3.3% | 0.6% | 3000 克 |
| 碘我 | 50μg | 150μg | 33.3% | 5.8% | 300 克 |
| 鈷 | 7μg | 10μg | 70% | 12.1% | 143 克 |
| 錳，錳 | 0.05毫克 | 2毫克 | 2.5% | 0.4% | 4000 克 |
| 銅，銅 | 60μg | 1000μg | 6% | 1% | 1667 克 |
| 鉬，鉬。 | 36μg | 70μg | 51.4% | 8.9% | 194 克 |
| 硒 | 12μg | 55μg | 21.8% | 3.8% | 458 克 |
| 氟F | 110μg | 4000μg | 2.8% | 0.5% | 3636 克 |
| 鉻，鉻 | 17μg | 50μg | 34% | 5.9% | 294 克 |
| 鋅，鋅 | 0.83毫克 | 12毫克 | 6.9% | 1.2% | 1446 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 單醣和二糖（糖） | 30.2 克 | 最多100г | |||
| 半乳糖 | 0.1 克 | ~ | |||
| 葡萄糖（葡萄糖） | 0.08 克 | ~ | |||
| 乳糖 | 26.3 克 | ~ | |||
| 必需氨基酸 | 9.568 克 | ~ | |||
| 精氨酸* | 0.78 克 | ~ | |||
| 纈氨酸 | 1.503 克 | ~ | |||
| 組氨酸* | 0.563 克 | ~ | |||
| 異亮氨酸 | 1.34 克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 2.163 克 | ~ | |||
| 賴氨酸 | 1.665 克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.565 克 | ~ | |||
| 蛋氨酸+半胱氨酸 | 0.76 克 | ~ | |||
| 蘇氨酸 | 0.98 克 | ~ | |||
| 色氨酸 | 0.31 克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 1.042 克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸+酪氨酸 | 2.04 克 | ~ | |||
| 可替換氨基酸 | 13.292 克 | ~ | |||
| 丙氨酸 | 0.702 克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 1.33 克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.416 克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 4.75 克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 2.305 克 | ~ | |||
| 絲氨酸 | 1.246 克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 1 克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.2 克 | ~ | |||
| 甾醇 | |||||
| 膽固醇 | 148毫克 | 最大300毫克 | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 25.4 克 | 最多18.7г | |||
| 4：0油膩 | 2.75 克 | ~ | |||
| 6-0尼龍 | 0.45 克 | ~ | |||
| 8：0辛酸 | 0.45 克 | ~ | |||
| 10：0隨想 | 0.87 克 | ~ | |||
| 12：0月桂 | 0.51 克 | ~ | |||
| 14：0神秘主義 | 4.61 克 | ~ | |||
| 16：0棕櫚 | 12.85 克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 4.91 克 | ~ | |||
| 單不飽和脂肪酸 | 1.49 克 | 最小16.8г | 8.9% | 1.5% | |
| 14：1肉荳蔻 | 0.6 克 | ~ | |||
| 多不飽和脂肪酸 | 11.51 克 | 從11.2 20.6 | 100% | 17.3% | |
| 18：2亞油酸 | 10.59 克 | ~ | |||
| 18：3亞麻酸 | 0.9 克 | ~ | |||
| ω-3脂肪酸 | 0.9 克 | 從0.9 3.7 | 100% | 17.3% | |
| ω-6脂肪酸 | 10.59 克 | 從4.7 16.8 | 100% | 17.3% |
能量值為577 kcal。
- 湯匙（“頂部”除外，液態食品）= 20克（115.4大卡）
- 茶匙（液體食品除外的“最高”）= 6克（34.6大卡）
乾奶油42,0％脂肪 富含維生素和礦物質，例如：維生素 A – 41,9%、維生素 B1 – 16,7%、維生素 B2 – 50%、膽鹼 – 16,2%、維生素 B5 – 54%、維生素 B6 – 11%、維生素B12 – 100%、維生素 H – 20%、維生素 PP – 26,5%、鉀 – 29%、鈣 – 70%、鎂 – 20%、磷 – 67,9%、氯 – 35,7%、碘 – 33,3%，鈷 70%，鉬 51,4%，硒 21,8%，鉻 34%
- 維生素A 負責正常發育，生殖功能，皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- 維生素B1 是碳水化合物和能量代謝最重要的酶的一部分，可為人體提供能量和可塑性物質，以及支鏈氨基酸的代謝。 缺乏這種維生素會導致神經，消化系統和心血管系統的嚴重疾病。
- 維生素B2 參與氧化還原反應，增強視覺分析儀的色彩靈敏度和暗適應。 維生素B2攝入不足會導致皮膚，粘膜，光線和暮光視力受損。
- 混合 卵磷脂是卵磷脂的一部分，在肝臟中磷脂的合成和代謝中發揮作用，是游離甲基的來源，充當促脂因子。
- 維生素B5 參與蛋白質，脂肪，碳水化合物的代謝，膽固醇的代謝，一些激素，血紅蛋白的合成，促進腸道中氨基酸和醣類的吸收，支持腎上腺皮質的功能。 缺乏泛酸會導致皮膚和粘膜受損。
- 維生素B6 參與中樞神經系統免疫應答，抑制和興奮過程的維持，氨基酸的轉換，色氨酸，脂質和核酸的代謝，有助於紅細胞的正常形成，維持正常水平血液中的同型半胱氨酸維生素B6攝入不足會導致食慾下降，皮膚狀況惡化，高半胱氨酸血症，貧血。
- 維生素B12 在氨基酸的代謝和轉化中起重要作用。 葉酸和維生素B12是相互關聯的維生素，並參與血液形成。 缺乏維生素B12會導致部分或繼發性葉酸缺乏症以及貧血，白細胞減少症，血小板減少症。
- 維生素H 參與脂肪，糖原，氨基酸的代謝。 這種維生素的攝入不足會導致皮膚正常狀態的破壞。
- 維生素PP 參與能量代謝的氧化還原反應。 維生素攝入不足會破壞皮膚，胃腸道和神經系統的正常狀態。
- 鉀 是主要的細胞內離子，參與水，酸和電解質平衡的調節，參與神經衝動，壓力調節的過程。
- 鈣 是我們骨骼的主要組成部分，充當神經系統的調節器，參與肌肉收縮。 鈣缺乏症會導致脊柱，骨盆骨骼和下肢的礦物質缺乏，增加骨質疏鬆症的風險。
- 鎂 參與能量代謝，蛋白質，核酸的合成，對膜具有穩定作用，是維持鈣，鉀和鈉穩態的必要條件。 鎂缺乏會導致低鎂血症，增加患高血壓，心髒病的風險。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
- 氯 在體內形成和分泌鹽酸所必需的。
- 碘 參與甲狀腺的功能，提供激素（甲狀腺素和三碘甲狀腺素）的形成。 這對於人體所有組織的細胞生長和分化，線粒體呼吸，跨膜鈉的調節和激素運輸都是必不可少的。 攝入不足會導致甲狀腺腫，甲狀腺功能低下，兒童新陳代謝減慢，動脈低血壓，發育遲緩和智力發育減慢。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
- 鉬 是許多酶的輔助因子，這些酶提供了含硫氨基酸，嘌呤和嘧啶的代謝。
- 硒 –人體抗氧化防禦系統的重要元素，具有免疫調節作用，參與甲狀腺激素作用的調節。 缺乏會導致Kashin-Beck病（關節，脊柱和四肢多處畸形的骨關節炎），Keshan病（地方性心肌病），遺傳性血栓形成。
- Chrome瀏覽器 參與血糖水平的調節，增強胰島素的作用。 缺乏導致葡萄糖耐量降低。
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能量值或卡路里含量 是人體在消化過程中從食物中釋放出的能量。 產品的能量值以千卡路里（kcal）或千焦耳（kJ）每100克為單位。 產品。 用於測量食物能量值的千卡也被稱為“食物卡路里”，因此在以（千）卡路里指定卡路里時，通常會省略公斤前綴。 您可以查看俄羅斯產品的詳細能源表。
營養價值 –產品中碳水化合物，脂肪和蛋白質的含量。
食品的營養價值 –食品的一組特性，在這些特性的存在下，人們滿足了必需物質和能量的生理需求。
維生素，是人類和大多數脊椎動物飲食中少量需要的有機物質。 維生素通常由植物而非動物合成。 人類每天對維生素的需求僅為幾毫克或幾微克。 與無機物質不同，維生素會被強烈加熱而破壞。 在烹飪或食品加工過程中，許多維生素不穩定且“丟失”。