美國著名營養學家赫伯特·謝爾頓（Herbert Shelton）是《完美營養》一書的作者，他說： “當然，不應該給孩子吃肉、肉湯和雞蛋，尤其是 7-8 歲的孩子。 在這個年齡，他沒有力量中和這些產品中形成的毒素。
莫斯科自然療法健康與產科學院院長瓦列裡·亞歷山德羅維奇·卡普拉洛夫博士說：“為了讓孩子們真正健康、強壯並終生保持這種狀態，僅靠體育是不夠的。 重要的是他們吃得恰到好處，首先，不要食用動物蛋白。 那麼孩子的身體自然會發育，這樣的人就會避免許多為吃肉的人準備的疾病。
美國農業部和美國飲食協會非常支持只給孩子純素食品的父母。 研究表明，不吃動物產品的孩子比同齡人健康得多。 他們患心血管疾病的風險要低 10 倍。 確實，3歲的孩子，按平常的方式吃東西就已經阻塞了動脈！ 此外，如果孩子吃肉，他們患癌症的可能性會增加 4 倍——而女孩患乳腺癌的可能性會增加 4 倍！
發表在《美國飲食協會雜誌》上的研究表明，與吃肉、奶製品和雞蛋的同齡人相比，從出生就沒有餵食動物性食物的孩子的智商平均高出 17 個百分點。 同一項研究將兒童時期的乳製品消費與絞痛、耳部感染、胰島素依賴型糖尿病、便秘和內出血等疾病聯繫起來。 約翰霍普金斯大學兒科主任弗蘭克奧斯基說：“任何年齡都沒有理由喝牛奶。 它是給小牛吃的，不是給人類吃的，所以我們都應該停止喝它。”
Benjamin Spock 博士認為，雖然牛奶是小牛的理想食物，但對孩子來說卻是危險的：“我想告訴父母，牛奶對許多孩子來說是危險的。 它會導致過敏、消化不良，有時還會導致兒童糖尿病。” 西伯利亞和聖彼得堡的營養經驗表明，與採用傳統混合飲食的兒童相比，改用素食或純素飲食的兒童在學校和體育運動中幾乎都非常吃力。 他們輕鬆解決最複雜的數學問題，學習困難的科目和部分。 他們有創造力：寫詩、畫畫、從事手工藝（木雕、刺繡）等。
此外，這類改用清潔飲食的孩子的父母不喝酒精飲料，所以他們總是保持平衡，非常重視孩子。 在這樣的家庭中，和平與愛通常占主導地位，這對兒童的發展產生積極影響。 世界經驗（印度）證明，吃素的孩子在耐力和抗病能力方面絕不落後於同齡人，甚至超過同齡人。 吃雞蛋的需要只是一個神話，與大多數人“被餵養”的現實完全相去甚遠。