穀物是我們的一切。 這種美妙的產品可以製作均衡的早餐、多才多藝的配菜、美味的湯和豐富多彩的第二道菜。 但今天我們將討論穀物的原始變化，它們使家庭菜單更明亮、更有趣。 我們將與國家商標一起創造烹飪幻想。
水果曲調
小麥蒸粗麥粉的海外親戚，受到很多家庭主婦的喜愛。 原因之一是他參與的美味熱沙拉。 例如，水果！ 將 300 克“National”蒸粗麥粉倒入碗中，加入少許鹽和 2 湯匙。 湖橄欖油。 用沸水裝滿沙礫，使水覆蓋它 2 厘米，蓋上盤子 15 分鐘。 同時，將您最喜歡的水果和漿果切成方塊：1 個獼猴桃、半個中等大小的梨和半個中等大小的蘋果、1 個油桃、覆盆子輕輕清洗並晾乾。 對於敷料，混合 3 湯匙。 湖橄欖油，1茶匙。 檸檬汁和香醋。 膨脹的蒸粗麥粉與水果和漿果仔細混合，倒入盤子上的幻燈片中，鋪在盤子上，並用薄荷枝裝飾。 這種明亮，適度豐盛的沙拉將為冬季菜單帶來陽光明媚的氣氛！
美食粥
即使是您最喜歡的粥也會變得無聊。 用蔬菜蒸粗麥粉將恢復舊的感覺。 “National”蒸粗麥粉是一種淡黃色顆粒（在俄羅斯市場上沒有類似物）。 作為配菜，它可以冷食或熱食，也可以添加到沙拉中或代替麵包屑使用以獲得酥脆的外殼！ 倒入沸水 250 克蒸粗麥粉，放在蓋子下的玻璃容器中。 把一半的西葫蘆切成方塊，胡蘿蔔切成圈，一瓣大蒜切成條。 用橄欖油煎蔬菜。 把乾番茄和橄欖切成塊，做 1 湯匙的調料。 湖橄欖油，半個檸檬汁。 我們將熱蒸粗麥粉鋪在盤子裡，加入油炸蔬菜、幹西紅柿和橄欖，倒入醬汁，混合。 您可以在配上新鮮香草時裝飾粥。 這個版本的粥將裝飾任何家庭晚餐。
蘑菇草甸
Bulgur“National”將為日常菜單增添新風味。 碾碎並蒸熟的小麥。 在完成的形式中，它是易碎的和芬芳的。 將一個大洋蔥和 passeruem 切成方塊，放入植物油中直至透明。 倒入300克切碎的蘑菇，炸至金黃。 然後放入 250 克乾小麥，不斷攪拌，用小火煮 5 分鐘。 現在倒入 500 毫升過濾水，輕輕煮沸，用鹽和蔬菜香料調味。 將盤子在蓋子下燉半小時，偶爾用木鏟攪拌。 讓帶有蘑菇的干小麥再浸泡 5 分鐘，這樣它最終會散發出一股濃郁的香味。
有曲折的煎餅
蒸粗麥粉油條是傳統菜餚的一個相當有趣的版本。 蒸粗麥粉是由磨碎的硬粒小麥，即粗粒小麥粉製成的。 為此，將它們弄濕，捲成小塊並乾燥。 因此，將 200 克“National”蒸粗麥粉加水並蓋上盤子。 另外，浸泡在沸水中4湯匙。 湖葡萄乾。 在 200 毫升酪乳或開菲爾和 3 個雞蛋的蓬鬆質量中攪拌。 加入 170 克麵粉和 1 茶匙發酵粉，揉成液體麵團。 或者，我們引入帶有葡萄乾的蒸粗麥粉，加入少許鹽和孜然。 在有油的熱煎鍋中，我們將麵團做成玉米餅，然後煎至金黃色。 順便說一下，您可以為它們搭配任何東西：酸奶油、蜂蜜或阿芝卡。 任何添加的不尋常煎餅都會吸引整個家庭。
突然轉向
非常受歡迎的藜麥麥片為烹飪創意開闢了空間。 藜麥原產於安第斯高地，因其高蛋白質含量和其他營養成分而備受推崇。 它非常適合製作粥、配菜、小吃甚至湯。 我們提前煮沸了 200 克“國民”藜麥。 將一個大茄子切成盤子，撒上油，在烤箱中以 10°C 烘烤 180 分鐘。 將胡蘿蔔和洋蔥磨碎，在油中煨至嫩，用鹽和香料調味。 鋪上完成的藜麥和 80 克碎核桃。 加入 1 湯匙檸檬汁和一撮鹽，將此調料倒在帶有蔬菜的穀物上。 剩下的就是把餡料放在茄子條上，捲起漂亮的捲。 這種小吃冷熱皆宜。
海外雜燴
湯迷們一定會喜歡秘魯的藜麥濃湯。 首先，將 250 克“國民”藜麥煮沸 5-7 分鐘。 我們用一個大紅洋蔥和 2-3 瓣大蒜製作出金黃色的烤肉，通過壓榨機。 加入 800 毫升水，煮沸，然後將 3 個中等大小的土豆切成方塊，煮至變軟。 接下來，倒出煮熟的藜麥，準備好湯。 最後，倒入200毫升熱牛奶並混合。 加入鹽、黑胡椒和紅胡椒調味，將湯燉幾分鐘。 將香濃的湯與微鹽奶酪和切碎的香菜一起端上桌。 這種不同尋常但非常成功的口味組合將給家庭美食家帶來驚喜。
穀物的烹飪變革並不止於此，因為我們的想像力不限於任何東西。 您總能在“我附近的健康食品”網站上找到新鮮和原創的想法。 各種穀物“National”將幫助您完成任何食譜，例如音符，並為它們添加獨特的聲音。