蘑菇餡肉片
不知何故，我們在五月發現了一些華麗的香菇，像這些：
我不太喜歡香菇，我通常對它們抱有一定程度的不信任。 但這些都是美女！ 大而不干，不生蟲。 好吧，我想我會燒掉它。 但是有很多，一個大煎鍋。 我們不要吃。
然後我想起了所謂的“獵人肉餅”的舊配方（實際上比我的版本複雜得多，但這並不重要）。
很美味！
食譜很簡單：
我們做肉末，至於普通的炸肉排，這就是你更喜歡的方式。 我們喜歡豬肉/牛肉——50/50，大量的洋蔥、大蒜、半個胡蘿蔔、浸泡在牛奶、鹽和胡椒中的白麵包、幾個雞蛋和幾湯匙重酸奶油或奶油。
然後我們雕刻肉餅，在每個肉片中放入一湯匙完全準備好的（油炸）蘑菇：
我們形成肉餅，你可以有傳統的形狀，也可以是圓形的。
像普通肉丸一樣油炸。 我不用麵包屑，我蘸一點麵粉。
與粉絲或土豆一起食用。
或者你可以把炸肉排放在一片白麵包上。 極好的！ 大量的卡路里，脂肪，不健康，非常好吃！ 當存放在冰箱中時，它們在微波爐中完全加熱。