將豆子分類並在冷水中浸泡 6-10 小時。
徹底清洗蔬菜。 將小蔥切成6塊，胡蘿蔔去皮切片，芹菜莖切成6塊。 用刀將大蒜去皮切碎。 將豬胸肉洗淨，晾乾，切成小塊。
將橄欖油倒入平底鍋中，用鼠尾草小枝和切碎的大蒜輕輕煎炸蔬菜。 然後加入牛腩塊和預先浸泡的豆子。 將所有材料炒15分鐘。
然後加入3升冷水、鹽和胡椒粉，用小火煮至豆子熟透約1小時。
在湯結束前 5 分鐘，加入半個番茄和切塊的加工奶酪（如果您願意，可以用傳統的希臘羊奶酪代替）。
製作美味、營養豐富的巴黎洋蔥湯只需很短的時間。 這道菜，顧名思義，屬於法國菜。 要準備它，您需要：
– 4 個洋蔥頭； – 2 湯匙黃油； – 1 升肉湯； – 4 片烤麵包； – 100 克軟融化的奶酪，如琥珀色； - 黑胡椒粉; - 鹽。
洋蔥去皮，切成細環，放入黃油中，直至呈宜人的金黃色。 然後將洋蔥轉移到壓力鍋中，倒在肉湯上，蓋上蓋子煮 4 分鐘。
然後離火，用鹽調味，倒入陶瓷鍋中。 將乾麵包片放在那裡，然後加入在刨絲器上磨碎的融化奶酪。 將鍋放入預熱至 180-200 度的烤箱中，煮至奶酪開始融化。
將巴黎洋蔥湯趁熱上桌，撒上胡椒粉。
用杜松子酒煮出香辣芝士湯也不需要太多時間，其濃郁的味道一定會吸引喜歡原創菜餚的人。 用杜松子酒煮奶酪湯，你需要：
– 4 個雞蛋； – 100 克加工奶酪； – 750 毫升雞湯； – 4 湯匙奶油； – 2 湯匙杜松子酒； - 韭菜; – 磨碎的肉荳蔻； - 胡椒; - 鹽。
將 1 個煮熟的雞蛋煮沸，冷卻並放置一旁作裝飾。 將剩餘的 3 個生雞蛋與奶油、磨碎的奶酪和肉荳蔻混合。
將雞湯煮沸，離火，將蛋奶混合物以細流倒入，用打蛋器打勻。 然後加入杜松子酒和切碎的韭菜。 用鹽和胡椒調味。
把奶酪湯端上桌，用煮雞蛋楔裝飾。