營養價值和化學成分。
下表列出了其中的營養成分（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質）的含量 100克 食用部分。
| 養分 | 聯繫電話 | 規則** | 正常百分數（100克） | 100 kcal中正常值的百分比 | 規範的100％ |
| 卡路里 | 351大卡 | 1684大卡 | 企業排放佔全球 20.8% | 企業排放佔全球 5.9% | 480 克 |
| 蛋白質 | 0.16 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.1% | 47500 克 |
| 脂肪 | 0.06 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 0.1% | 93333 克 | |
| 碳水化合物 | 85.59 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 39.1% | 企業排放佔全球 11.1% | 256 克 |
| 膳食纖維 | 0.5 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 2.5% | 企業排放佔全球 0.7% | 4000 克 |
| 水 | 13.42 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 0.6% | 企業排放佔全球 0.2% | 16937 克 |
| 灰色 | 0.27 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.15毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 10% | 企業排放佔全球 2.8% | 1000 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 93.2毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 18.6% | 企業排放佔全球 5.3% | 536 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.1毫克 | 5毫克 | 2% | 企業排放佔全球 0.6% | 5000 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.05毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 2.5% | 企業排放佔全球 0.7% | 4000 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 2μg | 400 mcg | 企業排放佔全球 0.5% | 企業排放佔全球 0.1% | 20000 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.13毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 0.9% | 企業排放佔全球 0.3% | 11538 克 |
| 維生素PP，沒有 | 0.2毫克 | 20毫克 | 1% | 企業排放佔全球 0.3% | 10000 克 |
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 10毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 0.4% | 企業排放佔全球 0.1% | 25000 克 |
| 鈣，鈣 | 25毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 2.5% | 企業排放佔全球 0.7% | 4000 克 |
| 鎂，鎂 | 3毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 0.8% | 企業排放佔全球 0.2% | 13333 克 |
| 鈉鈉 | 10毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 0.8% | 企業排放佔全球 0.2% | 13000 克 |
| 硫S | 1.6毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.1% | 62500 克 |
| 磷P | 32毫克 | 800毫克 | 4% | 企業排放佔全球 1.1% | 2500 克 |
| 礦物質 | |||||
| 鐵，鐵 | 2.17毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 12.1% | 企業排放佔全球 3.4% | 829 克 |
| 錳，錳 | 0.1毫克 | 2毫克 | 5% | 企業排放佔全球 1.4% | 2000 |
| 銅，銅 | 81μg | 1000 mcg | 企業排放佔全球 8.1% | 企業排放佔全球 2.3% | 1235 克 |
| 硒 | 7.9 mcg | 55 mcg | 企業排放佔全球 14.4% | 企業排放佔全球 4.1% | 696 克 |
| 鋅，鋅 | 0.41毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 3.4% | 1% | 2927 克 |
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 0.011 克 | ~ | |||
| 纈氨酸 | 0.008 克 | ~ | |||
| 組氨酸* | 0.005 克 | ~ | |||
| 異亮氨酸 | 0.007 克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 0.013 克 | ~ | |||
| 賴氨酸 | 0.011 克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.002 克 | ~ | |||
| 蘇氨酸 | 0.005 克 | ~ | |||
| 色氨酸 | 0.002 克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.01 克 | ~ | |||
| 氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 0.007 克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 0.019 克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.007 克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 0.029 克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 0.007 克 | ~ | |||
| 絲氨酸 | 0.008 克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.005 克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.001 克 | ~ | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 那薩迪尼脂肪酸 | 0.017 克 | 最大18.7克 | |||
| 16：0棕櫚 | 0.012 克 | ~ | |||
| 18：0硬脂酸 | 0.003 克 | ~ | |||
| 單不飽和脂肪酸 | 0.008 克 | 最少16.8 g | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 0.008 克 | ~ | |||
| 多不飽和脂肪酸 | 0.018 克 | 從11.2-20.6克 | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.1% | |
| 18：2亞油酸 | 0.017 克 | ~ | |||
| 18：3亞麻酸 | 0.001 克 | ~ | |||
| ω-3脂肪酸 | 0.001 克 | 從0.9至3.7克 | 企業排放佔全球 0.1% | ||
| ω-6脂肪酸 | 0.017 克 | 從4.7至16.8克 | 企業排放佔全球 0.4% | 企業排放佔全球 0.1% |
能量值351大卡。
- 杯子= 140克（491.4大卡）
玻璃紙（由綠豆澱粉製成的麵條），幹 富含維生素和礦物質，例如：膽鹼– 18,6％，鐵– 12,1％，硒– 14,4％
- 膽鹼 是卵磷脂的一部分，在肝臟中磷脂的合成和代謝中起作用，是游離甲基的來源，是一種促脂因子。
- 鐵 包括具有不同功能的蛋白質，包括酶。 參與電子，氧氣的運輸，允許氧化還原反應的流和過氧化的激活。 攝入不足會導致血色素不足性貧血，骨骼肌肌球蛋白貧血，疲勞，心肌病，慢性萎縮性胃炎。
- 硒 –人體抗氧化防禦系統的重要組成部分，具有免疫調節作用，參與甲狀腺激素作用的調節。 缺乏會導致Kashin-Bek病（關節，脊柱和四肢多處畸形的骨關節炎），Kesan病（地方性心肌病），遺傳性血虛症。
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