出於某種原因，許多人認為素食者很難徒步旅行。 沒有燉肉和魚罐頭，這是許多頑固的徒步旅行者所鍾愛的，這意味著我們只剩下米飯和燕麥片。 尤其不要亂跑！ 但好消息是，這絕對不是真的。 素食遠足可以和普通遠足一樣有營養和美味。
良好的準備是成功的關鍵
與許多其他活動一樣，即將到來的活動的成功取決於我們為之準備的認真程度。 所有的徒步旅行者可以有條件地分為兩種類型：業餘初學者和準備出發的高手，不僅在夏天，而且在冬天，沿著平原、山脈和森林。 當然，第二種情況下的訓練水平必須適當——因為這往往是生死攸關的問題。
我想談談一個更輕鬆的選擇——你可能第一次敢於進行的通常的業餘徒步旅行。
那麼如何讓它發揮作用呢？
首先，您應該查看露營用品商店以儲備所有必要的設備。 為了在徒步旅行中準備午餐，我們需要最起碼的東西：方便的野營用具。 請不要隨身攜帶一次性盤子——這是不切實際的，也不環保。 最好帶上特殊的配件——相互折疊的罐子、折疊盤子和玻璃杯、勺叉刀，它們會派上用場很多次，而且不會佔用額外的空間。 想想你是否想在火上煮所有的菜，是否需要特別注意燃氣灶。 銷售顧問將輕鬆向您解釋野營用具的所有細微差別，他們還將幫助您選擇最合適的選擇。
如果您自己不打算經常使用露營用品，另一個簡單的選擇是詢問已經擁有您需要的一切的朋友。
我發現，狂熱的徒步旅行者將這一步稱為“佈局”。 正是這種佈局保證了我們在整個旅程中將保持飽滿和充滿力量。 通常初學者喜歡跳過這一步，希望有機會和村莊商店，但不管看起來多麼無聊，我再重複一遍，你需要這樣的標誌。 所以請耐心等待，打開您的電腦並執行此操作。
佈局是如何設置的？ 想想旅途中每一天的大致飲食。 最簡單的佈局示例：
第一天：
早餐：
米粥——米飯、葡萄乾、堅果
咖啡——咖啡、糖、奶粉
麥片吧
午餐：
湯——袋子裡的湯
蔬菜蒸粗麥粉——蒸粗麥粉、幹蔬菜、罐裝豆類、香料混合物、鹽
茶——茶、糖
晚餐：
抓飯 – 米飯、干大豆肉、幹蔬菜、鹽
茶——茶、糖
巧克力色
零食：
蘋果，堅果
編制菜單時，確保它是多種多樣的，但基本上由一組成分組成——這樣你只帶最必要的東西，你不必抱怨：“希臘醉了。”
當然，經驗豐富的徒步旅行者會一次按克數和能量值列出所有產品——打包更容易，但如果您想進行僅 2-3 天的小旅行，您可以“肉眼估計所需的組件數量” ”。
那麼，一群素食者徒步旅行可以帶哪些食物呢？
一定要吃穀類食品——它們是以野營飲食為基礎的。 米飯、蕎麥、蒸粗麥粉。
豆類——乾燥和罐裝，由您自行決定。 扁豆，鷹嘴豆（當然，這傢伙最好吃已經罐裝的），豆類。
· 干菜。 為此，將胡蘿蔔、番茄、洋蔥和捲心菜預先切成小塊。 然後要么使用脫水機或烘乾機，要么將整個蔬菜公司放入 40-60 度的烤箱中幾個小時。
· 干豆肉。 對於素食遊客來說，這是普通燉菜的類似物。
現成的早餐混合物（將燕麥片、奶粉、堅果、香料、糖和麩皮預先混合在一個自封袋中）。
購買現成的湯和果泥。 我知道我知道！ 這通常是有害的和不自然的。 但是 - 乾杯，乾杯 - 在健康食品店你可以找到絕對無害的類似物。
· 茶和自製咖啡（預混合咖啡、糖和奶粉）。
烘乾，餅乾，酒吧，麵包丁。 誠然，沒有什麼比一塊葡萄乾小餅乾和一大杯火爐邊剛泡好的茶更美味了。
· 乾果、堅果。
香料的混合物。
· 酥油
·鹽、糖。
而且，當然，您應該注意足量的水。
總的來說，如您所見，我們絕對不必挨餓。 蔬菜蒸粗麥粉、大豆肉蕎麥、豆類和乾菜野營湯、米粥——這裡是美食的好去處。
提前去除多餘的包裝，這只會使背包更重，將散裝產品轉移到可靠的自封袋中（宜家可以找到最方便的可重複使用袋），作為一個不錯的獎勵，隨身攜帶一個不錯的，但是不是提升斗志最必要的產品：一罐煉乳或您最喜歡的巧克力棒。
順便說一句，遠足時不要忘記仔細環顧四周——早上的粥會變得更美味，配上一部分收穫的野生藍莓，再加上新鮮的三葉草或蕁麻茶。
就這樣，我們準備好了。 祝您旅途愉快，留下難忘的印象！